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Hähnchen Curry mit Kokosmilch, pikant


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Zutaten

4 Portion/en

Reis

  • 200-250 g Reis
  • 0,5 Liter Wasser
  • 1 Teelöffel Salz

Geschnetzeltes

  • 20 Gramm Olivenöl, zum Anbraten
  • 25 g Butter oder Margarine
  • 30 g Mehl
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 200 g Sahne
  • 2-3 geh. TL Paste von Gemüsebrühe oder Würfel Gemüsebrühe
  • 2 geh. TL Curry pulver
  • 1 gehäufter Teelöffel rote Currypaste
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 TL Zucker
  • 500 g Hähnchen geschnetzeltes oder Puten geschnetzeltes
  • 200 g Kräuterschmelzkäse
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Reis
  1. 1 . 0,5 l Wasser in einem Topf zum kochen bringen

    2. Salz ins kochende Wasser geben

    3. Reis in das kochende Wasser geben und auf geringer Hitze mit geschlossenen Deckel ca 20 min aufquellen lassen. ( Verpackung beachten)
  2. Curry geschnetzeltes
  3. 1. 20ml Öl in eine Pfanne geben
    2. Hähnchenfleisch in der Pfanne kurz anbraten
  4. 3. Butter in Stücke in den Closed lid geben 3min/100C°/stufe 3 schmelzen

    4. Mehl hinzufügen Closed lid 3mim/100C°/stufe 3 anschwitzen

    5. Kokosmilch ,Sahne ,Gemüsebrühe Paste oder Würfel ,Currypulver ,Currypaste ,Kräuterschmelzkäse ,Salz ,Pfeffer und Zucker in den Closed lid hinzufügen 6min/100C°/stufe 2 kochen

    6. Geschnetzeltes in den Closed lid hinzufügen und weitere 12min/100C°Gentle stir settingCounter-clockwise operation dünsten

    7. Nochmals abschmecken und servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es schärfer mag, kann auch mehr von der roten Currypaste nehmen.

Man kann es nach Lust und Laune verändern ( Ananas usw.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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