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Hähnchen Curry mit Kokosmilch, pikant


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Zutaten

4 Portion/en

Reis

  • 200-250 g Reis
  • 0,5 Liter Wasser
  • 1 Teelöffel Salz

Geschnetzeltes

  • 20 Gramm Olivenöl, zum Anbraten
  • 25 g Butter oder Margarine
  • 30 g Mehl
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 200 g Sahne
  • 2-3 geh. TL Paste von Gemüsebrühe oder Würfel Gemüsebrühe
  • 2 geh. TL Curry pulver
  • 1 gehäufter Teelöffel rote Currypaste
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 TL Zucker
  • 500 g Hähnchen geschnetzeltes oder Puten geschnetzeltes
  • 200 g Kräuterschmelzkäse
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Reis
  1. 1 . 0,5 l Wasser in einem Topf zum kochen bringen

    2. Salz ins kochende Wasser geben

    3. Reis in das kochende Wasser geben und auf geringer Hitze mit geschlossenen Deckel ca 20 min aufquellen lassen. ( Verpackung beachten)
  2. Curry geschnetzeltes
  3. 1. 20ml Öl in eine Pfanne geben
    2. Hähnchenfleisch in der Pfanne kurz anbraten
  4. 3. Butter in Stücke in den Mixtopf geschlossen geben 3min/100C°/stufe 3 schmelzen

    4. Mehl hinzufügen Mixtopf geschlossen3mim/100C°/stufe 3 anschwitzen

    5. Kokosmilch ,Sahne ,Gemüsebrühe Paste oder Würfel ,Currypulver ,Currypaste ,Kräuterschmelzkäse ,Salz ,Pfeffer und Zucker in den Mixtopf geschlossen hinzufügen 6min/100C°/stufe 2 kochen

    6. Geschnetzeltes in den Mixtopf geschlossen hinzufügen und weitere 12min/100C°SanftrührstufeLinkslauf dünsten

    7. Nochmals abschmecken und servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es schärfer mag, kann auch mehr von der roten Currypaste nehmen.

Man kann es nach Lust und Laune verändern ( Ananas usw.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker....ich liebe Currys! Bei uns gibt es...

    Verfasst von Mimababy am 10. Januar 2021 - 19:04.

    Sehr lecker....ich liebe Currys! Bei uns gibt es noch Gemüse dazu...

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  • Sooooooooo lecker, kommt jetzt öfters auf den...

    Verfasst von Nicikine am 9. Januar 2021 - 21:15.

    Sooooooooo lecker, kommt jetzt öfters auf den Wochenplan.

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  • Wir lieben das Essen!...

    Verfasst von Stela2010 am 9. Januar 2021 - 21:06.

    Wir lieben das Essen!
    Fügen noch Ananas bei und lassen bei den Kinder das scharfe weg. Den Reis machen wir lieber zum Schluß.

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  • Sehr simpel und total lecker! Habe es mit...

    Verfasst von nadine_olivia am 21. Oktober 2020 - 13:25.

    Sehr simpel und total lecker! Habe es mit Kräuterfrischkäse und Currypaste anstatt Currypulver gemacht, ist super cremig geworden.
    Nächstes mal würde ich noch etwas Gemüse wie z. B. Brokkoli oder Champignons dazugeben.

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  • Superklasse. Normalerweise mag der Göttergatte...

    Verfasst von FrecheAmsel am 25. September 2020 - 16:10.

    Superklasse. Normalerweise mag der Göttergatte asiatisches Essen nur so mittel, aber dieses Rezept kam toll an. Danke für's Einstellen!Smile

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  • Einfach und Superlecker, Kräuterfrischkäse...

    Verfasst von blueninja98 am 21. Juni 2020 - 20:36.

    Einfach und Superlecker, Kräuterfrischkäse anstatt Kräuterschmelzkäse. Gemüse dazu, Zucchini und Möhren.
    Habe alles im Wokpfanne zubereitet. Reis separat im Topf (das geht schneller). Mein Mann ist davon sehr begeistert mit der Soße, sehr lecker...

    5 Sterne, 😍😋

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  • MeinerFamilie hat das Hähnchen Curry sehr gut...

    Verfasst von Gwenni79 am 25. November 2019 - 22:22.

    MeinerFamilie hat das Hähnchen Curry sehr gut geschmeckt.

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  • Super leckeres Hähnchencurry👌 5 Sterne von...

    Verfasst von Lepotica0 am 18. September 2019 - 16:54.

    Super leckeres Hähnchencurry👌 5 Sterne von mir. Die Currysoße ist der absolute Wahnsinn. Ich habe Sahneschmelzkäse anstatt dem Kräuterschmelzkäse genommen und zusätzlich Ananasstücke hinzugefügt. Ich werde dieses Gericht öfter kochen.

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  • Super lecker!! Der ganzen Familie hat es...

    Verfasst von hausnr.22 am 28. Juli 2019 - 23:34.

    Super lecker!! Der ganzen Familie hat es geschmeckt und es ist nichts von übrig geblieben, werde ich auf jeden Fall wieder kochen!! Smile

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  • Hat uns allen richtig gut geschmeckt! Hatte...

    Verfasst von Kopendorf am 17. Dezember 2018 - 23:21.

    Hat uns allen richtig gut geschmeckt! Hatte Hähnchenreste vom ganzen Brathähnchen. Habe den Schmelzkäse weggelassen und Schmand statt Sahne genommen.

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  • Sehr lecker, schnell und einfach. ...

    Verfasst von änimäni am 15. Oktober 2018 - 11:57.

    Sehr lecker, schnell und einfach. Love
    Ich habe allerdings noch Milch dazu gegeben, da mir die Soße zu dick war.

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  • Sehr lecker, mach ich wieder

    Verfasst von Ratte2016 am 25. Juni 2018 - 20:20.

    Sehr lecker, mach ich wieder

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