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Hühnerbrustfilet mit Gemüse in Tomatensauce


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Zutaten

4 Portion/en

Marinade

  • 3 Stück Hühnerbrustfilet
  • 15 g Sonnenblumenöl
  • 5 g Zitronensaft
  • 3 Prisen Salz, fein
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß, oder scharf
  • 2 Teelöffel Pastagewürz

Gemüse und Sauce

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 15 Gramm Olivenöl
  • 5 Stück Kartoffeln
  • 1 Stück rote Paprika
  • 3 Stück Karotten
  • 400 Gramm passierte oder stückige Tomaten, 1 Dose
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühepulver
  • 1,5 Teelöffel Salz, fein
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Teelöffel verschiedene getrocknete Kräuter, z.B. Basilikum, Oregano, Thymian
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Fleisch
  1. 1. Schüssel auf den Mixtopf stellen und die Marinadengewürze einwiegen.
    2. Hühnerbrustfilet in kleine Würfel schneiden und in der Marinadenschüssel vermischen.
    3. Das Fleisch in den Varoma + Einlegebogen legen.

    4. Kartoffeln, Paprika und Karotten waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
    5. Zwiebeln und Knoblauch in den Closed lid geben und 4. Sek / Stufe 5 zerkleinern. Mit Hilfe des Spatels die Zwiebeln nach unten schieben.
    6. Öl hinzugeben und 3Min. / 120° / Stufe 2 erhitzen.
    7. Kartoffeln, Paprika, Karotten, Tomaten, Gemüsebrühepulver, Salz, Pfeffer und Kräuter in den Closed lid geben.

    Varoma aufsetzen und 25. Min. / Varoma / Counter-clockwise operation Stufe Gentle stir setting kochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Im Herbst kann noch etwas Kürbis (Hokaido) in mundgerechten Stücken in den Varoma dazugegeben werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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