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THERMOMIX ® REZEPT
3
4
Zutaten
4 Portion/en
Marinade
- 3 Stück Hühnerbrustfilet
- 15 g Sonnenblumenöl
- 5 g Zitronensaft
- 3 Prisen Salz, fein
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß, oder scharf
- 2 Teelöffel Pastagewürz
Gemüse und Sauce
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 15 Gramm Olivenöl
- 5 Stück Kartoffeln
- 1 Stück rote Paprika
- 3 Stück Karotten
- 400 Gramm passierte oder stückige Tomaten, 1 Dose
- 1 Teelöffel Gemüsebrühepulver
- 1,5 Teelöffel Salz, fein
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 2 Teelöffel verschiedene getrocknete Kräuter, z.B. Basilikum, Oregano, Thymian
-
6
55min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 1. Schüssel auf den Mixtopf stellen und die Marinadengewürze einwiegen.
2. Hühnerbrustfilet in kleine Würfel schneiden und in der Marinadenschüssel vermischen.
3. Das Fleisch in den Varoma + Einlegebogen legen.
4. Kartoffeln, Paprika und Karotten waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
5. Zwiebeln und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4. Sek / Stufe 5 zerkleinern. Mit Hilfe des Spatels die Zwiebeln nach unten schieben.
6. Öl hinzugeben und 3Min. / 120° / Stufe 2 erhitzen.
7. Kartoffeln, Paprika, Karotten, Tomaten, Gemüsebrühepulver, Salz, Pfeffer und Kräuter in den "Mixtopf geschlossen" geben.
Varoma aufsetzen und 25. Min. / Varoma / "Linkslauf" Stufe "Sanftrührstufe" kochen.
Fleisch
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Im Herbst kann noch etwas Kürbis (Hokaido) in mundgerechten Stücken in den Varoma dazugegeben werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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