Hühnerfrikassee á la RoHePi von rohepi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Hühnerfrikassee á la RoHePi

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

1000 g Wasser
1,5 TL Salz
150 g Champignons, klein (große ggf. geviertelt)
500 g Hähnchenbrust
1 Bund Suppengrün, in Stücken
100 g Spargel, in Stücken
3 Stängel Petersilie
60 g Butter
60 g Mehl
700 g Garflüssigkeit, (ggf. mit Wasser auffüllen)
1 Prise Curry
¼ TL Pfeffer
1 Dose Kapern, ein kleines Glas
200 g Sahne

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6

1h 0min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Hauptgericht 2. Gang Kochen Dampfgaren mit Varoma Mittagessen Abendessen Hauptgericht

Zubereitung

1. Wasser und Salz in den Mixtopf geben und 8 Min./100°/Stufe 1 erhitzen.2. Champignons in den VAROMA® legen. 3. Hähnchenbrust, Suppengrün, Spargel und Petersilie zum Wasser in den Mixtopf geben, VAROMA® aufsetzen und 10 Min./Varoma/ "Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen.4. VAROMA® abnehmen und zur Seite stellen, Messbecher einsetzen und weitere35 Min/100°/ "Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen.5. Fleisch entnehmen, Brühe durch das Garsieb abgießen und auffangen.6. Fleisch würfeln.7. Butter in den Mixtopf geben und 2 1/2 Min./100°/ "Linkslauf deaktiviert" /Stufe 2 schmelzen.8. Mehl zugeben und 2 1/2 Min./100°/Stufe 2 erhitzen.9. Garflüssigkeit und Brühpulver zugeben und weitere 5 Min./100°/Stufe 2 erhitzen.10. Gegartes Hühnerfleisch in Würfeln, gegarte Champignons und die übrigen Zutaten zugeben und 3 Min./100°/ "Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" verrühren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Servieren Sie das Frikassee zu Reis und Salat.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.