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Indisches Butter Chicken


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Zutaten

4 Portion/en

Butter Chicken

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück Ingwer, walnussgroß
  • 30 Gramm Butter
  • 90 Gramm Tomatenmark
  • 400 Gramm Kokosmilch Dose
  • 3 Esslöffel Joghurt
  • 1 Esslöffel Thai Curry Pulver
  • 1/4 Teelöffel Currypaste grün
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Esslöffel Garam Masala
  • 1 Teelöffel Salz
  • etwas Chillipulver, nach gusto
  • 500 Gramm Hühnerbrustfilet, klein gewürfelt
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Zubereitung

    Butter Chicken
  1. Geviertelte Zwiebel, geschälten Ingwer und Knoblauch in den Closed lid geben und ca. 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Jetzt mit dem Spatel nach unten schieben. Die Butter dazu geben und 3 Minuten/Varoma/Stufe1 dünsten

  2.  

    Tomatenmark, Joghurt, Kokosmilch auch in den Closed lid geben und       15 Minuten/100°/Stufe 2 mit offenen Deckel aber mit Spritzschutz reduzieren lassen.

  3.  

    Nun die Gewürze hinzugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 weiterreduzieren lassen. Nun die mundgerecht geschnittenen Hühnchenstücke in den Closed lid geben und 30 Minuten/100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting mit aufgesetzten Mixbecher garen lassen.

  4.  

    Nun gegebenenfalls noch etwas nachwürzen und mit Reis oder Naan servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Originalrezept ist für den Crockpot und hier leicht abgewandelt

//www.crockpot-rezepte.de/2013/aus-dem-crockpot-indisches-butter-huhn/#more-3564

Garam Masala kann man auch selber machen:

//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/garam-masala-gew%C3%BCrz/25087

Bei den Gewürzen müsst ihr die für euch passende Dosierung nehmen. Natürlich kann man es viel schärfer machen mit gelber oder roter Currypaste. Oder man nimmt scharfen Curry, mehr Chilli ... So wie es oben steht hat es eine dezente Schärfe.

Als Abwandlung für Kinder einfach die Currypaste und das Chillipulver weglassen.

Als Beilage empfehle ich:

//www.rezeptwelt.de/brot-br%C3%B6tchen-rezepte/indisches-naan/529624


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Grossartiges Rezept. Und sehr einfach. Wird zu...

    Verfasst von Schnebsa am 13. Juli 2019 - 21:00.

    Grossartiges Rezept. Und sehr einfach. Wird zu einem unserer Standard-Rezepte werden...Danke dafür!

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  • Das ist wirklich unser absolutes Lieblingsrezept....

    Verfasst von Kathariiinchen am 9. Juli 2019 - 12:38.

    Das ist wirklich unser absolutes Lieblingsrezept. Ich koche immer die doppelte Portion und mein Mann nimmt es 2 mal die Woche mit zur Arbeit. tmrc_emoticons.) Dazu machen wir meistens Naan Brot oder ganz einfach mit Reis.

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  • Genau nach Rezept gekocht. Das Ergebnis:...

    Verfasst von Wee am 5. Juli 2019 - 13:50.

    Genau nach Rezept gekocht. Das Ergebnis:




    "Das können wir gern öfter essen", meine Frau, äußerst skeptisch gegenüber Currys. 👌

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  • Super leckeres Rezept. Sogar mein Mann mag es und...

    Verfasst von MIckey7782 am 5. Juli 2019 - 08:20.

    Super leckeres Rezept. Sogar mein Mann mag es und der ist normalerweise nicht für solche Speisen zu begeistern Lol

    Ich habe statt Thai Curry Pulver, normales Curry Pulver genommen und statt frischem Igwer, Igwer Pulver. Hat auch super geschmeckt.

    Danke für das tolle Rezept. Das mache ich mit Sicherheit öfter.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckeres Rezept. Sogar mein Mann mag es und...

    Verfasst von MIckey7782 am 5. Juli 2019 - 08:10.

    Super leckeres Rezept. Sogar mein Mann mag es und der ist normalerweise nicht für solche Speisen zu begeistern Lol

    Ich habe statt Thai Curry Pulver, normales Curry Pulver genommen und statt frischem Igwer, Igwer Pulver. Hat auch super geschmeckt.

    Danke für das tolle Rezept. Das mache ich mit Sicherheit öfter.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckeres Rezept. Sogar mein Mann mag es und...

    Verfasst von MIckey7782 am 5. Juli 2019 - 08:09.

    Super leckeres Rezept. Sogar mein Mann mag es und der ist normalerweise nicht für solche Speisen zu begeistern Lol

    Ich habe statt Thai Curry Pulver, normales Curry Pulver genommen und statt frischem Igwer, Igwer Pulver. Hat auch super geschmeckt.

    Danke für das tolle Rezept. Das mache ich mit Sicherheit öfter.

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  • Tolles Rezept!...

    Verfasst von klappan am 25. Juni 2019 - 19:21.

    Tolles Rezept!
    Ich habe allerdings das Huhn mit Chilisalz vorher gewürzt und in der Pfanne angebraten. Die letzte Viertelstunde habe ich es dann in den Closed lid gegeben.

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    LG klappan

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  • Ohne Ingwer und nicht scharf für Mann und Junior...

    Verfasst von RSilvia am 12. Juni 2019 - 13:25.

    Ohne Ingwer und nicht scharf für Mann und Junior gekocht. Dazu Parfumreis und Frühlingszwiebeln.
    Es hat uns sehr geschmeckt,
    gibt es nun öfters.

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept. Hab Naanbrot...

    Verfasst von Louchen am 12. Juni 2019 - 11:02.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Hab Naanbrot dazu gemacht -> meeega lecker

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  • Mega lecker! Dazu gab es Naan. Rezept ist...

    Verfasst von sumilumi am 22. Mai 2019 - 17:03.

    Mega lecker! Dazu gab es Naan. Rezept ist gespeichert u gibt es jetzt öfters👍

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  • Einfaches Rezept und sehr lecker. Wird es öfters...

    Verfasst von Katzefibi am 21. Mai 2019 - 22:02.

    Einfaches Rezept und sehr lecker. Wird es öfters geben. Das nächste mal mit Naanbrot.

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  • Sehr einfach, sehr lecker, taugt auch für den...

    Verfasst von Antropositiv am 18. Mai 2019 - 08:13.

    Sehr einfach, sehr lecker, taugt auch für den TM21, LL ist nicht unbedingt nötig.

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  • Immer wieder lecker - in leichter Abwandlung mit...

    Verfasst von misspatmore15 am 4. Mai 2019 - 08:02.

    Immer wieder lecker - in leichter Abwandlung mit zusätzlichem Gemüse im Varoma bei uns ein Standardgericht.
    Danke für´s Teilen.

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  • Hat uns klasse geschmeckt! Danke für´s...

    Verfasst von ssv-lady am 12. März 2019 - 06:32.

    Hat uns klasse geschmeckt! Danke für´s Einstellen!

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  • Superlecker! Gibts bei uns öfter! Vielen Dank...

    Verfasst von micha-geo am 28. Februar 2019 - 20:07.

    Superlecker! Gibts bei uns öfter! Vielen Dank fürs Rezept!

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Nadine Kaufmann am 27. Februar 2019 - 08:15.

    Sehr lecker!

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  • Einfaches Rezept und mega lecker. Der Rest (sofern...

    Verfasst von küchenfee242 am 25. Februar 2019 - 13:13.

    Einfaches Rezept und mega lecker. Der Rest (sofern was über bleibt) schmeckt durchgezogen und aufgewärmt am nächsten Tag mindestes nochmal so gut tmrc_emoticons.-)
    Wenn ich könnte, würde ich mehr Sterne geben!!!

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  • Suuuuper lecker, hat sogar den Kindern geschmeckt...

    Verfasst von Savigny am 23. Februar 2019 - 20:00.

    Suuuuper lecker, hat sogar den Kindern geschmeckt und das Fleisch war butterzart. Wir hatten es vorher in der Pfanne angebraten. Vielen Dank für dieses tolle einfache Rezept! Nächstes Mal gibt es gleich die doppelte Menge.

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  • Vielen Dank für das leckere Rezept! Sehr leicht...

    Verfasst von Vio_rici am 9. Februar 2019 - 19:46.

    Vielen Dank für das leckere Rezept! Sehr leicht zu machen

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Perfekt für...

    Verfasst von Turbo-Nicky am 5. Februar 2019 - 06:54.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Perfekt für mich!

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  • Man muss bei uns auf dem Dorf zwar schauen, wo man...

    Verfasst von Tascha88 am 28. Januar 2019 - 21:02.

    Man muss bei uns auf dem Dorf zwar schauen, wo man alle Zutaten her bekommt, aber es lohnt sich! Sehr lecker!

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  • Sehr lecker, wirds öfters geben....

    Verfasst von nanie261278 am 22. Januar 2019 - 13:42.

    Sehr lecker, wirds öfters geben.
    Für unsren Geschmack war das Hühnchen etwas zu bissfest. Kann am Fleisch gelegen haben.

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  • Schmeckt uns sehr gut. Habe heute in der Pfanne...

    Verfasst von schnell_und_lecker am 20. Januar 2019 - 14:06.

    Schmeckt uns sehr gut. Habe heute in der Pfanne zubereitet. Ging auch schnell, im TM habe Reis dazu gemacht.

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Spoon am 19. Januar 2019 - 22:59.

    Sehr lecker! Smile

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  • Das gab es heute bei uns. Wegen den Kindern hab...

    Verfasst von mazapán am 19. Januar 2019 - 20:13.

    Das gab es heute bei uns. Wegen den Kindern hab ich die Schärfe weggelassen. Ich hab noch einen EL Erdnusspaste dazu gegeben. Es war sehr lecker und hat allen sehr gut geschmeckt. Das gibt es sicher nochmal! Vielen Dank fürs Einstellen!

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  • Sehr leckeres Rezept! ...

    Verfasst von Ikaldewey am 8. Januar 2019 - 17:03.

    Sehr leckeres Rezept!
    Vielen Dank fürs Reinstellen!!🙂Gentle stir setting

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  • Meine Güte .... ein Hochgenuss !!!!

    Verfasst von Minou15 am 6. Januar 2019 - 18:04.

    Meine Güte .... ein Hochgenuss !!!!

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  • Genial!!!!!...

    Verfasst von uli ue am 4. Januar 2019 - 20:23.

    Genial!!!!!
    Uns fehlen vor Begeisterung die Worte! Wirklich, einfach in der Herstellung und mega köstlich!

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  • Tolles Rezept nach indischer Art! Wird es mit...

    Verfasst von Cockpit2002 am 30. Dezember 2018 - 15:24.

    Tolles Rezept nach indischer Art! Wird es mit Sicherheit häufiger geben.😊

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  • Nchdem ich meinen Gewürzschrank aufgefüllt...

    Verfasst von Herbstdiamant am 11. Dezember 2018 - 13:18.

    Nchdem ich meinen Gewürzschrank aufgefüllt hatte, hab ich mich rangetraut.
    Was soll ich sagen - suuuuuper lecker - wir haben es mit Reis gegessen. Meine Gäste haben sich schon erneut selbst eingeladen, um dieses köstliche Gericht zu essen. Ich habe allerdings das Fleisch in der Pfanne kurz angebraten und zum Schluss nur untergerührt.
    Schade, dass der Inder nun weniger Gäste hat Cry.

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  • Eine Bereicherung für Liebhaber der asiatischen...

    Verfasst von Cockpit2002 am 4. Dezember 2018 - 19:19.

    Eine Bereicherung für Liebhaber der asiatischen Küche! Volle Punktzahl👍

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  • Sehr sehr leckeres Rezept. Ich habe das Naan Brot...

    Verfasst von anne-bananne am 3. Dezember 2018 - 14:06.

    Sehr sehr leckeres Rezept. Ich habe das Naan Brot und Basmati Wildreis dazugemacht Smile

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  • Wir lieben Indisches Essen und dieses Rezept ist...

    Verfasst von Ladycux am 2. Dezember 2018 - 19:31.

    Wir lieben Indisches Essen und dieses Rezept ist einfach der Hammer. Nun brauchen wir nicht mehr 40 km zum nächsten Inder fahren. WinkVielen Dank für den GaumenschmausSmile

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  • Sehr lecker! Freue mich schon auf’s...

    Verfasst von Oebsdu am 27. November 2018 - 12:26.

    Sehr lecker! Freue mich schon auf’s Abendessen!😋

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  • Sehr lecker. Die Anleitung ist gut beschrieben und...

    Verfasst von Crazysanni am 22. November 2018 - 20:57.

    Sehr lecker. Die Anleitung ist gut beschrieben und genauso umsetzbar. Das Gericht wird es bei uns definitiv wieder geben!

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  • Oh, was war ich skeptisch. War ein mal in meinem...

    Verfasst von LiaThor am 22. November 2018 - 17:03.

    Oh, was war ich skeptisch. War ein mal in meinem Leben beim Inder, danach habe ich mich nicht mehr hingetraut. Aber dieses Gericht ist soooooo lecker! Jetzt bin ich froh, das ich dem Rezept eine Chance gegeben habe. Vielen Dank fürs Einstellen. Dazu gibt es das indische Naan Brot, wie unter "Tipp" empfohlen, LG

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  • 5*...

    Verfasst von Thermonixe1 am 22. November 2018 - 14:03.

    5*
    Sehr lecker!
    Ich hab das Fleisch auch in der Pfanne angebraten.
    Hat schon mal jemand das ganze im Backofen gebraten mit ganzen Hähnchenteile? Werd ich beim nächsten Mal wenn mehr Zeit ist ausprobieren.

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  • dieses super gei... gericht gab es bei uns schon...

    Verfasst von hubermd am 21. November 2018 - 16:39.

    dieses super gei... gericht gab es bei uns schon des öfteren und es ist eines unserer lieblingsessen hervorragend Cooking 10LoveCooking 1

    Soft

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  • Lieber pmailaender,...

    Verfasst von Sherry63 am 19. November 2018 - 00:11.

    Lieber pmailaender,
    vielen Dank für dein Rezept. Wir haben es heute Abend gleich mit der doppelten Menge Sauce
    zubereitet - dank der Hinweise aus den Kommentaren. Es hat uns sehr gut geschmeckt
    und kommt nun in unsere Rezeptbox. War unser erstes "indisches" Rezept. Jetzt sind wir neu-
    gierig geworden und werden auch noch dein Rezept für's Naan Brot ausprobieren Smile.

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  • Superlecker

    Verfasst von ThermoJulie am 17. November 2018 - 17:13.

    SuperleckerSmile

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  • Sehr fein. Leichte Zubereitung.

    Verfasst von mone_momo am 14. November 2018 - 19:39.

    Sehr fein. Leichte Zubereitung.Smile

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  • Wahnsinnig lecker! Kann mit unserem...

    Verfasst von MissT. am 14. November 2018 - 19:35.

    Wahnsinnig lecker!Love Kann mit unserem Lieblings-Inder definitiv mithalten. Werde ich bestimmt öfter machen, dann vielleicht noch etwas schärfer.

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  • Habe gerade dieses leckere Gericht für meine...

    Verfasst von mimett am 14. November 2018 - 13:40.

    Habe gerade dieses leckere Gericht für meine Familie gekocht. Das Fleisch habe ich auch separat in der Pfanne angebraten und zum Schluß in die fertige Sauce gerührt. Dazu gab es heute roten Reis.
    Sehr lecker. Vielen Dank!

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  • ich habe das Fleisch in der Grillpfanne angebraten...

    Verfasst von TMKäte am 13. November 2018 - 19:34.

    ich habe das Fleisch in der Grillpfanne angebraten und dann die Sauce dazugegeben. Köstlich!

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  • Wirklich ein sehr gutes Curry 🍛 hatte...

    Verfasst von Rebecca63 am 10. November 2018 - 19:36.

    Wirklich ein sehr gutes Curry 🍛 hatte Jasminreis dazu, möchte nächstes mal unbedingt das Naan-Brot dazu machen, also vorher schon. Wird beides in meinen Rezepten abgespeichert und bestimmt öfters gekocht
    Danke fürs Rezept 😀

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  • Sehr LECKER!

    Verfasst von lenilustig am 10. November 2018 - 18:18.

    Sehr LECKER!

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  • Sehr lecker! Hat mindestens 5 Sterne verdient!...

    Verfasst von sofaith am 10. November 2018 - 11:57.

    Sehr lecker! Hat mindestens 5 Sterne verdient! Danke für das Rezept!

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  • Mega lecker. Ich bin beruflich oft in Indien......

    Verfasst von KerstinRiedlinger am 8. November 2018 - 22:03.

    Mega leckerLoveSmile. Ich bin beruflich oft in Indien... und kann nur sagen, das war wirklich ganz nah am Orginal. Danke für dieses tolle Rezept.

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  • TOP - Genau mein Ding. Schnell gemacht und sehr...

    Verfasst von schetta27 am 8. November 2018 - 13:20.

    TOP - Genau mein Ding. Schnell gemacht und sehr lecker. Danke.

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  • Einfach zuzubereiten und dazu noch...

    Verfasst von seasonsrain am 8. November 2018 - 13:18.

    Einfach zuzubereiten und dazu noch oberlecker...was will man mehr!
    Alle waren begeistert, deshalb verdiente 5 Sterne!!!

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