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Kebabtorte Variation des Gyroskuchens

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 500 g Mehl
  • 15 g Olivenöl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 150 g Wasser
  • 120 g Milch
  • 2 TL Salz
  • 1 EL Zucker

Füllung

  • 500 g Kebabfleisch, Gefroren oder frisch
  • 200 g Schmand
  • 300 g Krautsalat ohne Sahne
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 160 g Cheddar, Scheiben oder am Stück
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  • 6
    1h 40min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig  in den Mixtopf geben und 3 Min./Knetstufe Modus „Teig kneten“.

    in eine Schüssel geben und mindestens eine halbe Stunde im Warmen gehen lassen 

     

    500 g Kebab in einer Pfanne anbraten und etwas abkühlen lassen.

    den Cheddar in den Mixtopf geben und Zerkleinern 8 Sek./Stufe 8 . In eine Schüssel füllen und zur Seite stellen.

     

    Nun die 2 Knoblauchzehen, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

    Runter schieben, 1 Becher Schmand und etwas Salz zugeben, 5 Sek./Stufe 3 verrühren und dann in eine kl. Schüssel geben.

    300g Krautsalat etwas ausdrücken damit es nicht zu feucht wird. Zwiebel in Scheiben schneiden 

    Backofen vorheizen - 200 Grad

    Nun den Teig in zwei Hälften teilen.

    Die Eine Hälfte ausrollen - in eine Springform geben ( bei mir war es eine 28er. Am Rand den Teig hoch ziehen ,

    Jetzt: Kraut, kebab,Zwiebel  Soße und Käse darauf verteilen.( bitte in dieser Reihenfolge)

    Nun die zweite Hälfte Teig ausrollen und oben auflegen und mit dem unteren Teig verbinden.

    Dann in den  Backofen, 20-30 Minuten bis zum gewünschten Bräunungsgrad.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mein Mann war begeistert und es hat gut geklappt.

    Verfasst von linda11 am 18. April 2017 - 20:41.

    Mein Mann war begeistert und es hat gut geklappt.Cooking 10

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  • Sehr lecker, alle waren super

    Verfasst von Nordpolarsternchen am 12. November 2015 - 17:13.

    Sehr lecker, alle waren super begeistert !!

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  • Kann ich echt empfehlen..Mein

    Verfasst von Toothfairy87 am 7. Juli 2015 - 13:19.

    Kann ich echt empfehlen..Mein Mann hat es geliebt ❤ schmeckt sehr gut 

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  • Super lecker! Und

    Verfasst von AnBoHi am 18. Juni 2015 - 14:39.

    Super lecker! Und kinderleicht

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  • Meine Familie war begeistert.

    Verfasst von hilu3 am 2. Juni 2015 - 01:02.

    Meine Familie war begeistert. 5 Sterne!

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