Königsberger Klopse von marie-kristin90. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Königsberger Klopse

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

Königsberger Klopse

500 Gramm Hackfleisch, gemischt
1 Ei
1 kleine Zwiebel (4 EL Trockenzwiebeln oder 1 TL Zwiebelpulver)
Salz
Pfeffer
1-2 Esslöffel Senf (mittelscharf)
2-3 Esslöffel Semmelbrösel
1000 Gramm Wasser
1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 Lorbeerblatt, getrocknet
2 Pimentkörner

Soße

1 Glas Kapern mit Lauge
800 Gramm Klopsbrühe
65 Gramm Mehl
Salz
Pfeffer
Zucker
3 Spritzer Zitronensaft (Fläschchen)

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

50min

Zubereitung 50min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Hauptgericht

Zubereitung

0. Zwiebeln in den geben und 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern.

1. Hack, Senf, Semmelbrösel, Zwiebelpulver, Ei, Salz und Pfeffer zugeben und 50 Sekunden/ / Stufe 4 vermengen. Dann mit feuchten Händen Klopse formen und in den Varoma legen.

2.Wasser, Gemüsepaste, Lorbeerblatt und Piment in den geben. Topf verschließen und den Varoma aufsetzen. Dann wird alles 27 Minuten/ Varoma/ / Stufe 1 garen.

Soße

800g Klopsbrühe, Mehl, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitrone in den und 5 Minuten/ 100°/ erst auf Stufe 5 vermischen und dann auf 1 erhitzen.

Die Kapern mit Lauge hinzufügen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma
jetzt kaufen!

Messbecher TM5/TM6
jetzt kaufen!

Tipp

rote Beete dazu

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.