Königsberger Klopse von marie-kristin90. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

50min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

von marie-kristin90

published: 14.11.2017

geändert: 14.11.2017

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Königsberger Klopse

500 Gramm Hackfleisch, gemischt
1 Ei
1 kleine Zwiebel (4 EL Trockenzwiebeln oder 1 TL Zwiebelpulver)
Salz
Pfeffer
1-2 Esslöffel Senf (mittelscharf)
2-3 Esslöffel Semmelbrösel
1000 Gramm Wasser
1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 Lorbeerblatt, getrocknet
2 Pimentkörner

Soße

1 Glas Kapern mit Lauge
800 Gramm Klopsbrühe
65 Gramm Mehl
Salz
Pfeffer
Zucker
3 Spritzer Zitronensaft (Fläschchen)

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma jetzt kaufen!
Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

0. Zwiebeln in den

geben und 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern.

1. Hack, Senf, Semmelbrösel, Zwiebelpulver, Ei, Salz und Pfeffer zugeben und 50 Sekunden/

/ Stufe 4 vermengen. Dann mit feuchten Händen Klopse formen und in den Varoma legen.

2.Wasser, Gemüsepaste, Lorbeerblatt und Piment in den

geben. Topf verschließen und den Varoma aufsetzen. Dann wird alles 27 Minuten/ Varoma/

/ Stufe 1 garen.

Soße

800g Klopsbrühe, Mehl, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitrone in den

und 5 Minuten/ 100°/

erst auf Stufe 5 vermischen und dann auf 1 erhitzen.

Die Kapern mit Lauge hinzufügen.

Tipp

rote Beete dazu

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Hauptgericht