kruemelmonster
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 500 g Hackfleisch
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- 2 ELTK Petersilie
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Paprika, edels.
- Pfeffer
- ca. 10 Kohlblätter vom Strunk befreit
- 500 g Wasser
- 2 TL Gemüsebrühe
- 20 g dunkler Saucenbinder
- ein paar Spritzer Worcestersauce
- 750 g Kartoffeln, geschält, in Würfeln
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Zwiebel 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Kohlblätter in ca. 1 Liter kochendem Wasser (aus dem Wasserkocher) in einer Schüssel ca. 5 min. einweichen.(Dann sind sie leichter zu verarbeiten)
Hackfleisch,Eier,Paniermehl,Petersilie,Salz,Paprika und Pfeffer 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
Ca. 10 Hackklöse formen.
Kohlblätter mit der Hackmasse füllen und umwickeln.
Wasser und Gemüsebrühpulver in den
"Mixtopf geschlossen" geben.Den
"Mixtopf geschlossen" Garkorb mit der Hälfte der Rouladen füllen und einsetzen.Varoma mit den restlichen Rouladen füllen und die Kartoffeln in den Varomaeinsatz geben.
35 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Rouladen und Kartoffeln warm stellen.
Saucenbinder und Worcestersauce zum Garsud geben und 3 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr sehr lecker! Habe alles gleichzeitig im...
Sehr sehr lecker! Habe alles gleichzeitig im Thermi gehabt und war vom Ergebnis begeistert 😊 meine Familie ebenso!
Also, ich habe mich heute wagemutig an das Rezept...
Also, ich habe mich heute wagemutig an das Rezept gemacht.
und es hat sehr gut geschmeckt! Danke an den Rezeptschreiber!
Meine Familie ist schwierig was die Mahlzeiten betrifft. Alles aus einem Topf ( Varoma) - sie waren echt skeptisch. Aber: das war der Hammer, die haben alles aufgefuttert. Es ging schnell, war relativ gesund
Hab auch die Rouladen in den
Hab auch die Rouladen in den Varoma und die Kartoffeln in das Garkörbchen. Es war sehr lecker.
Toll! Allerdings nehme ich
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Toll!
Allerdings nehme ich gern mehr Kohlblätter und für meinen mäkeligen Mann werden die Rouladen nach der Garzeit kurz in der Pfanne angebraten. Sieht gut aus und schmeckt Bombe!
ich habe die Kartoffeln in
ich habe die Kartoffeln in das Garkörbchen und die Rouladen ( viele kleine) in den Varoma und Varomaeinsatz gelegt. Für die Soße kein Soßenbinder, sondern Mehlschwitze genommen.
Das waren sehr einfach
Das waren sehr einfach gemachte Kohlrouladen, die dazu noch sehr lecker waren.
Die wird es sicherlich mal wieder geben.
Ein tolles Rezept! Habe es
Ein tolles Rezept!
Habe es lange vor mir her geschoben es mal auszuprobieren und war beim kochen skeptisch ob die Kartoffeln oben im Varoma gar werden, da ich das noch nicht ausprobiert habe. Ich muss sagen- ich bin restlos begeistert und wurde vom Gegenteil überzeugt. Die Rouladen waren sehr lecker und kamen bei meiner Famile und mir gut an. Wird auf alle Fälle nochmal gemacht. 
Dann aber mit mehr Sosse- die war echt wenig und ich habe sie noch mit Wasser gestreckt, da ich anfänglich eh ein bisschen mehr Brühpulver hinzugegeben habe.
Lecker die sosse war
Lecker
die sosse war allerdings echt ein bisschen wenig. Ich musste noch etwas nachkochen. Nichts desto trotz geschmackliuch top! Danke!
Obwohl meine Jungs sonst
Obwohl meine Jungs sonst nicht so gerne Kohlrouladen aßen, haben sie die heutigen verputzt wie nix.....sehr lecker, saftig. Der Kohl und die Kartoffel gut durch. Ich habe sie zwar dennoch in der Pfanne kurz scharf angebraten und danach alle in den Thermomix...herrlich einfach....klasse
War wirklich sehr
War wirklich sehr lecker.
Hab deine Version nur etwas "abgespeckt".
Habe nur 1 Ei genommen und 50g Paniermehl. Außerdem nur Rinderhack. Habe 12 Stück raus bekommen. So hat man pro Krautwickl weniger als 150kcal
Da ich leider keinen dunklen Soßenbinder und keine Worcestersoße zu Hause hatte, habe ich einen TL Kräuterfrischkäse 0,2% und Sojasoße genommen.
Kommt jetzt öfters auf den Tisch!
Danke fürs Rezept!
Liebe das Leben - es ist zu kurz zu jammern
Super lecker, super schnell
Super lecker, super schnell !
Ich spamme nicht, ich poste gern !
Super lecker! Habe die Hälfte
Super lecker! Habe die Hälfte eingefroren und die gab es heute Mittag. die Rouladen kommen fest auf den Speiseplan für die Kohlsaison
Total lecker wars, habe 60g
Total lecker wars, habe 60g Mehl statt dem Paniermehr genommen, ging auch . Meine ersten Kohlrouladen, das Rezept ist so einfach, echt super !
Heute gab es diese
Heute gab es diese Kohlrouladen oder Krautwickerl, wie wir sagen
bei uns.
Habe aus der Soße eine griechische Eier-Zitronen-Sauce gemacht, das war seeeehr gut - werde dies als Variation von diesen Kohlrouladen einstellen.
Außerdem hatte ich nur noch 260 g Hackfleisch, habe den Rest mit 1 1/2 Semmeln vom Vortag (anstatt Paniermehl) und Kraut ergänzt.
Schnell undd einfach
Schnell undd einfach lecker!!!
Ich wandle das Rezept ein
Ich wandle das Rezept ein wenig ab, aber dann ist es sehr lecker!
Danke für das wundervolle
Danke für das wundervolle Rezept! Wir hätten nicht gedacht, dass Kohlrouladen so schnell im Thermomix zu zubereiten sind. Geschmacklich top, wird es sicherlich öfters geben.
DANKE
Anton2009
Liebe Grüsse
Anton2009
Hallo, habe die Kohlrouladen
Hallo,
habe die Kohlrouladen nachgekocht und die waren super lecker. Deshalb 5 Sterne
War sehr lecker. Einziges
War sehr lecker. Einziges Manko, es sind nicht alle Kohlrouladen durch gewesen und fürdie Soße war noch zu wenig Sud über, was aber nicht dramatisch war, da ich einfach Bratensoße aufgetaut hab. Wegen den beiden kleinen Nachteilen 4 Sterne von uns.
Die Kohlrouladen waren
Die Kohlrouladen waren superlecker nur die Sosse hat uns nicht so gut gefallen.
wow, das war sooooooooo
Danke für das wundervolle
Danke für das wundervolle Rezept! Wir hätten nicht gedacht, dass Kohlrouladen so schnell im Thermomix zu zubereiten sind. Geschmacklich top, wird es sicherlich öfters geben.
DANKE
Anton2009
Liebe Grüsse
Anton2009
Ich habe heute dieses Rezept
Ich habe heute dieses Rezept nachgekocht.
Vom Geschmack waren sie OK, aber das Auge ißt ja bekanntlich mit. Uns fehlte die braune Farbe der Roulade. Dadurch, das die Rouladen nicht angebraten wurden, fehlte uns der typische Geschmack in der Soße.
FAZIT: ich werde Kohlrouladen wie gehabt im Schmortopf machen.
Hallo Zusammen, ich habe
Hallo Zusammen,
ich habe jetzt das erst mal die Kohlrouladen mit dem Thermomix nach Deinem Rezept gemacht !
Waren absolut klasse und sind wirklich leicht und schnell gegangen !
Hierfür auf jeden Fall 5 Sterne von mir !!!
Sehr gut! Mein Mann und meine
Sehr gut! Mein Mann und meine Tochter waren begeistert. 5 verdiente Sterne. Aber wie schon öfter erwähnt, die Kartoffeln erst nach 30 Min. zugeben.
Ela3er
Ich mache einen Teil der
Ich mache einen Teil der Rouladen in den Garkorb des
"Mixtopf geschlossen" und einen Teil in den Varoma die Kartoffeln dann oben in den Varomaeinsatz das hab ich aber eigentlich auch so beschrieben.
Wenn du die Kartoffeln in den Garkorb des
"Mixtopf geschlossen" machst hast du ja den Sud der Rouladen nicht als Grundlage für die Sauce. Hoffe ich konnte dir noch helfen 
Gruß Kruemelmonster
Ich frage mich wie 5
Ich frage mich wie 5 Kohlrouladen und 750gr. Kartoffeln in den Garkorb passen sollen.
Komme mit Deiner Anleitung nicht klar.Ich werde die Kartoffeln einfach in den Garkorb
geben und alle Kohlrouladen in den Varoma.
super gutes rezept!!! hab
super gutes rezept!!! hab sonst nur kohlrouladen gegessen wenn meine tante welche gemacht hat, mit bindfanden und anbraten und so, braucht man hier aber alles nicht! sehr einfach(zumindest nachdem ich gegooglet habe wie man die blätter am besten vom den ganzen kohlkopf abmacht
) und total lecker 
mitbewohnerin war auch völlig begeistert, sie hatte vorher noch nie kohlrouladen gegessen ^^
Habe heute abend Kohlrouladen
Habe heute abend Kohlrouladen gemacht, haben super geschmeckt. Wird es jetzt öfters bei uns geben.
Bekommst fürs Einstellen des Rezeptes von mir 5 Sterne
LG Melli16
WOOOOOWWW! Ich hatte vor
WOOOOOWWW! Ich hatte vor heute abend weder Kohlrouladen gegessen noch gemacht. Das Rezept ist der Hammer! Super super lecker! Danke nochmal! Klar 5 Sterne von mir
Steht doch eindeutig im
Steht doch eindeutig im Rezept, dass die Hälfte der Rouladen in den Gareinsatz kommt und der Rest in den Varoma!!!
LG klappan
hallo wo kommen denn nun die
hallo
wo kommen denn nun die Kohlrouladen rein??
in den Garkorb oder aber in den Varoma.Etwas wirr geschrieben 
Ja das hilft sehr, danke!
Ja das hilft sehr, danke!
Hallo grossidn, eigentlich
Hallo grossidn,
eigentlich brauchst du bei diesem Rezept gar nichts in den Varoma legen, denn der Sud sammelt sich ja sowieso im
"Mixtopf geschlossen" . Falls es nicht genügend sein sollte, dann später bei der Soßenzubereitung evtl. mit Brühe o.Ä. auffüllen.
Wenn du aber unbedingt wasin den Varoma reinlegen möchtest, dann bitte Backpapier (vorher kurz feucht machen, dann lässt es sich besser formen), denn Backpapier ist im Gegensatz zu Alufolie dampfdurchlässig.
Hoffe, das hilft dir weiter.
Frage zum Rezept
Hallo! Kurze Frage...I'm new here
Soll ich Backpapier oder Alufolie in den Varoma reinlegen um den Garsud aufzufangen oder bleibt genug in dem
"Mixtopf geschlossen" übrig für die Soße?
Danke! Freue mich aufs Kochen
super einfach und irre lecker !
Habe zum erstenmal Kohlrouladen gemacht -mit Wirsing-, genau nach Anleitung.
Ging super einfach.
Kein Fettverschmierter Herd durch anbraten; war total begeistert. Und hat bestens geschmeckt, sogar meinem Mann, dessen Lieblingsgericht das ist.
Dafür gibts 5 *****. Danke für´s Einstellen.
LG, SAS
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
LECKER
ES WAR WIRKLICH SEHR LECKER,VORALLEM DIE SOßE WAR RICHTIG GUT,
VON MIR 5 *****
Super
Absolut genial
Alle Kindeer immerhin 5 warn begeistert Das gibts öfter bei uns
Danke
Leggaaaaa
Habe das Rezept heute ausprobiert! Sollte eigentlich für 2 Tage reichen.... so ein Pech, nu muss ich morgen doch kochen
Das war sooooooo lecker, dass alle reingehauen haben als gäbe es nicht mehr!
Von ir 5 *****
Leeecker
Habe heute die Rouladen gemacht... Allerdings mit Wirsing und Rinderhack.... Habe alles genau nach Rezept gemacht und es war suuuper lecker...und total einfach... Habe das erste Mal selbst Wirsingrouladen gemacht, sonst habe ich mich da nie rangetraut und es war escht sooo easy... Danke für das tolle Rezept.... 5 Sterne von mir!!!!
Hallo gorgolei
die Kartoffeln kommen in den Einlageboden vom Varoma und werden auf die Rouladen gesetzt. Die Rouladen werden im Garkörbchen im Topf und den Varoma verteilt.
Liebe Grüße Kruemelmonster
Eine kurze Frage
Guten Abend,
habe nur eine kurze Frage zu dem Rezept: Kommen die Kartoffeln in den Garkorb auf die Kohlrouladen oder oben in den Varoma? Wenn oben, dann im unteren Teil oder im oberen Teil des Varoma? Bin noch nicht so eingespielt in diesem Thema, habe den Thermi erst seit ein paar Tagen.
Gruss Gorgolei
Eine kurze Frage
Guten Abend,
habe nur eine kurze Frage zu dem Rezept: Kommen die Kartoffeln in den Garkorb auf die Kohlrouladen oder oben in den Varoma? Wenn oben, dann im unteren Teil oder im oberen Teil des Varoma? Bin noch nicht so eingespielt in diesem Thema, habe den Thermi erst seit ein paar Tagen.
Gruss Gorgolei