Zutaten
4 Portion/en
- 750 g Weizenmehl
- 400 g Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Zucker
- 2 TL Salz
- 5 EL Öl
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 500 g Hackfleisch (Rind)
- 100 g Tomatenketchup
- 1 TL Tomatenmark
- 50 g Barbecuesauce
- 1 TL Pizzagewürz
- 3 EL Würzmischung Ranch
- 200 g Käse
- Gewürzgurken, nach Geschmack
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6
1h 15min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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-
9
Zubereitung
Wasser, Hefe, Zucker und Öl in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min./37°/Stufe 2 erwärmen. Mehl und Salz hinzufügen und 3 Min. auf Stufe " Modus „Teig kneten“" kneten. Den Teig gehen lassen. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauchzehen in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Das Rinderhack mit 2 El Würzmischung Ranch in einer Pfanne anbraten. Alle restl. Zutaten mit dem Hack in einer Schüssel vermengen. Den Hefeteig auf der Größe eines Backbleches ausrollen und die Füllung auf dem Teig verteilen. Mit einem Pizzaroller Streifen schneiden. Diese dann zu Falten zusammenlegen und hochkant in eine Auflaufform stellen. Mit Käse und der restl. Würzmischung bestreuen und 35 Min. bei 180°C backen.
Wir wünschen einen Guten Appetit
Hefeteig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Rezept ist aus der Falten-Fibel 2
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDas "Brot" hat uns sehr gut geschmeckt....
Das "Brot" hat uns sehr gut geschmeckt.
Der Teig ist toll aufgegangen und läßt sich supergut verarbeiten!
Das nächste Mal streue ich etwas Käse auch auf die Teigplatte mit der Füllung.
War sehr lecker, nur in der
War sehr lecker, nur in der Mitte nicht ganz durchgebacken. Das nächste Mal werde ich es länger im Backofen lassen. Das Ranch-Gewürz habe ich nach Heikes Vorschlag gemacht. Hat sehr gut gepasst!
Hallo Heike . Danke für das
Hallo Heike . Danke für das Rezept. Ähnelt dem, das ich gefunden habe. Wird demnächst mal hergestellt und dann gehts los
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Hier das Ranch-Gewürz hab mal
Hier das Ranch-Gewürz hab mal ein bisschen gestöbert
2 TLgehackte Petersilie
1,5 TLDillspitzen
2 TLKnoblauchpulver
2 TLZwiebelpulver
1 TLPfefferpulver schwarz
1 TLSchnittlauch
1 TLSalz
Ein Tag ohne Lächeln ist ein verlorener Tag !!!
LG Heike und Mathilda <3
Was ist in der
Was ist in der Ranch-Gewürzmischung drin? Habe ein Rezept im Internet gefunden und würde gerne wissen, ob es das ist
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Das ist so Lecker, wir lieben
Das ist so Lecker, wir lieben den "Eddy"
Super lecker und echt einfach
Super lecker und echt einfach zu machen.Dazu gibt es bei uns als noch einen leckeren Salat.
Hallo, sieht lecker aus. Was
Hallo, sieht lecker aus. Was ist Gewürzmischung "Ranch"?