3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Mett mit Lauch


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

0 Portion/en

Mett mit Lauch

  • 2 Zwiebeln, große
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 10 g Olivenöl
  • 10 g Butter
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 100-120 g Lauch, in Ringen
  • 50 g Tomatenmark
  • 250 g Wasser
  • 1 geh. TL Gemüsebrühenpaste
  • 1 EL Senf, mittelscharf
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 TL Salz
  • 250 g saure Sahne
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten
  1. Die Zwiebeln schälen und halbieren, Knoblauch ebenfalls schälen und alles in den Closed lid geben. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. Olivenöl, Butter und Hackfleisch dazugeben und alles für 8 Min./120 °C/Stufe 1 anbraten.

  3. Lauch und weitere Zutaten dazugeben
  4. Während das Hackfleisch anbrät, den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Lauch, Tomatenmark, Wasser, Brühe, Senf, Paprikapulver und das Salz zu dem Hackfleisch in den Closed lid geben. Für 30 Min./100 °C/Stufe 1 ohne Messbecher erhitzen.

  5. Am Schluss die saure Sahne hinzugeben und alles für 15 Sek./Stufe 2 verrühren.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Dazu passen Reis, Nudeln oder Baguette. Schmeckt auch aufgewärmt noch lecker.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare