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Zutaten
3 Portion/en
Hähnchenbrustfilets
- 600 g Hähnchenbrustfilets
- Gewürze nach Wahl, Pfeffer, Salz, Paprika oder Hähnchengewürz
- 20 g Olivenöl
- 200 g geriebener Käse
Soße
- 2 Zwiebel
- 20 g Olivenöl
- 150 g Wasser
- 200 g Sahne
- 200 g Milch
- 2 1/2 EL Röstzwiebel
- 3 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer
- 1 EL getr. Petersilie, oder andere Kräuter nach Geschmack
- 30 g Mehl
- 1 Äpfel
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
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35min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Fleisch in Öl und Gewürzen marinieren und danach in eine Auflaufform geben.
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Apfel vierteln, in den"Mixtopf geschlossen" 10 Sek.., Stufe 4, zerkleinern, dann in Schüssel umfüllen
Zwiebel in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben und Öl zugeben.
( Evtl. auch Zwiebel in halben Ringen dazugeben )
Zwiebel 4 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten ( bei Zwiebelringen"Linkslauf" )
Restl. Zutaten für die Soße auch die Äpfel zugeben und 7 Min. / 100 °C Stufe 3 ( bei Zwiebelringen"Linkslauf" )
aufkochen. Danach noch einmal abschmecken.
Soße über das Fleisch in die Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 30 Minuten backen.
Dazu selbst gemachte Spätzle oder Bratkartoffeln und rote Beete oder Salat
Wer viel Soße mag, geht auch mit doppelter Menge, bei dem Apfel aber nur einen halben zusätzlich, sonst wird es zu süß
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEs hat meiner ganzen Familie sehr gut geschmeckt....
Es hat meiner ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Tolles Rezept.