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1 Putenfrikassee mit Lauch und Erbsen (All-in-one), WW

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Putenfrikassee mit Lauch und Erbsen (All-in-one), WW

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Person/en

Zutaten

  • 300 g Puten- oder Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 1 Stück Schalotte
  • 1 Stängel Lauch
  • 1 TL Rapsöl
  • 1000 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 120 g Reis
  • 130 g Erbsen, TK
  • 1 TL Gemüsebrühe, instant
  • 1 EL Crème Légère
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Putenbrustfilet würfeln und in den mit Backpapierausgelegten Varoma-Einlegeboden geben.

    Lauch in den Mixtopf geschlossen geben und 4 sek. bei Stufe 4 zerkleinern, dann zusammen mit den Erbsen in den Varoma geben

    Schalotte in den Mixtopf geschlossen geben und 5 sek. bei Stufe 4 zerkleinern.

    Mit 1 TL Rapsöl 2 min., 100°, Stufe 2 andünsten. Anschließend über dem Fleisch verteilen.

  2. Wasser und Salz in den Mixtopf geschlossen geben.

  3. Garkörbchen einhängen.

  4. Reis einwiegen.

  5. Alles zusammen bei 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.

  6. Reis & Varoma zur Seite stellen.

  7. Garflüssigkeit auffangen

    8. Sauce:

  8. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

  9. 250g Garflüssigkeit, 1 TL Gemüsebrühe 2 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen.

  10. Creme legere, Putenfleisch sowie Erbsen und Lauch  hinzugeben und

    3 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 garen.

     

    Das Rezept ist aus dem Smart Carb Buch von Weight Watchers und hat 10 SP

     

     

    Guten Appetit!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super-lecker! Habe 200ml Garflüssigkeit und 50ml...

    Verfasst von mausi0102 am 28. Dezember 2017 - 19:22.

    Super-lecker! Habe 200ml Garflüssigkeit und 50ml Sahne verwendet und noch 1Tl Speisestärke hinzugefügt. Statt einfach Erbsen habe ich Tk-Erbsen/Möhrengemüse genommen. Wird es öfter geben!!!

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  • Durch das Backpapier war das Fleisch und der Lauch...

    Verfasst von Queen_mum40 am 28. November 2017 - 14:28.

    Durch das Backpapier war das Fleisch und der Lauch noch fast roh, obwohl ich es länger drin gelassen habe. Der Reis war im Gegenzug dann sehr durch. Habe alles im Topf nachgekocht. Geschmacklich okay. Daher nur drei Sterne

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  • Heute ausprobiert - es hat sehr sehr lecker...

    Verfasst von bigi1266 am 22. März 2017 - 17:19.

    Heute ausprobiert - es hat sehr sehr lecker geschmeckt ! Das mit dem Reis muss ich noch üben... tmrc_emoticons.-(

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  • heute mittag gekocht, geschmacklich sehr gut aber...

    Verfasst von ashb2016 am 26. September 2016 - 11:05.

    Smileheute mittag gekocht, geschmacklich sehr gut aber die Soße war bei mir

    sehr flüssigSad

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  • Gestern gekocht, es war

    Verfasst von spieki 79 am 3. September 2016 - 23:38.

    Gestern gekocht, es war wirklich lecker, vielen lieben Dank tmrc_emoticons.)

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  • Vielen Dank fürs Einstellen,

    Verfasst von Ina13 am 2. September 2016 - 00:13.

    Vielen Dank fürs Einstellen, das liest sich sehr lecker. Ein Herzchen habe ich schon einmal dagelassen! tmrc_emoticons.-)

     

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  • Das hört sich lecker an, wird

    Verfasst von Falky86 am 31. August 2016 - 17:31.

    Das hört sich lecker an, wird demnächst auf alle Fälle mal gekocht.

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