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Putenschnitzel Tomate Mozzarella mit Gnocchi a la Nicky


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Zutaten

4 Portion/en

Putenschnitzel Tomate Mozzarella mit Gnocchi

  • 500 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
  • 4 Putenschnitzel, halbiert
  • Salz
  • Pfeffer
  • 500 g Rispentomaten, geviertelt
  • 2 Päckchen Mozzarella, kleine Kugeln
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 TL Knoblauchgrundstock
  • 20 g Olivenöl
  • 180 g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühepaste
  • 50 g Schwand
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Pizzagewürz
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Gnocchi in eine gefette Auflaufform geben. Den Backofen auf 200° / Umluftvorheizen.
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  2. Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Gnocchi in die Auflaufform geben.
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  3. Tomaten und Mozzarellakugeln auf den Schnitzeln verteilen.
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  4. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5zerkleinern.
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  5. Öl zugeben und 3 Min. / VAROMA / Stufe 1 dünsten.
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  6. Wasser, Gemüsebrühe, Schmand, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zucker und Kräuter hinzufügen und 5 Min. / 100° / Stufe 1 aufkochen.
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  7. Soße über die Schnitzel gießen und im Ofen ca. 30 Min.überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Verstehe garnicht warum erst 2 Bewertungen für...

    Verfasst von Marion1110 am 15. Mai 2019 - 19:41.

    Verstehe garnicht warum erst 2 Bewertungen für dieses Rezept abgeben wurden?!
    Dass hat so lecker geschmeckt.. Unbedingt nachkochen, lohnt sich!
    Ich habe nur 3 Änderungen vorgenommen..
    Statt Putenschnitzel, Puten Mini Filet, und statt Pizzagewürz nur Oregano, Rosmarin, Thymian, Basilikum und süßen Paprika nach Gefühl..dann die Soße durch ein Sieb gedrückt, weil mein Freund nicht so gerne Zwiebeln (Zuviel) mag..
    Wahnsinn! 5 Sterne 🌟

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  • Soooo lecker 😊 die ganze Familie war...

    Verfasst von mausimonster82 am 23. April 2018 - 15:11.

    Soooo lecker 😊 die ganze Familie war begeistert.
    Für mein Sohn hab ich das selbe mit Paprika gemacht da er keine Tomaten mag schmeckt genauso gut wie die Variante mit den Tomaten.

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  • Das war richtig lecker und schnell gemacht.. Habe...

    Verfasst von Supernetti am 9. April 2018 - 19:49.

    Das war richtig lecker und schnell gemacht.. Habe statt Schmand einen ganzen Becher Creme fraiche genommen! Kann ich mir auch super als Partyrezept vorstellen. Danke

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