Rosenkohlauflauf mit Joghurtguss von betsy1. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Rosenkohlauflauf mit Joghurtguss

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Portion/en

Auflauf

400 g Rosenkohl, geputzt
400 g Kartoffeln, 1 cm Würfel
2 Scheiben Kasslernacken
1 Esslöffel Öl

Guss

1 Bund Petersilie
250 g Sahne, fettreduziert
250 g Joghurt
1 EL Thymian, gerebelt
Salz, Pfeffer, Muskat

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6

55min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Rosenkohlauflauf mit Joghurtguss

500 g Wasser in den Mixtopf einfüllen.

Die Kartoffelwürfel in den Garkorb, den Rosenkohl in den Varoma geben.15 Minuten, Varoma, Stufe 1

Wärenddessen das Kassler in Würfel schneiden und in Öl anbraten.

Den Ofen auf 200°C vorheitzen

Nach Ende der Garzeit das Gemüse mit dem Kassler mischen und in eine Auflaufform geben. Den Mixtopf etwas auskühlen lassen.

Die Petersilie in den Mixtopf geben, 6 Sekunden auf Stufe 6 .

Die übrigen Zutaten kommen jetzt ebenfalls in den Mixtopf und werden 10 Sekunden auf Stufe 5 gemischt.

Den Guss über dem Gemüse verteilen und 45 Minuten überbacken.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.