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Rosenkohlauflauf mit Joghurtguss


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Zutaten

3 Portion/en

Auflauf

  • 400 g Rosenkohl, geputzt
  • 400 g Kartoffeln, 1 cm Würfel
  • 2 Scheiben Kasslernacken
  • 1 Esslöffel Öl

Guss

  • 1 Bund Petersilie
  • 250 g Sahne, fettreduziert
  • 250 g Joghurt
  • 1 EL Thymian, gerebelt
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Rosenkohlauflauf mit Joghurtguss
  1. 500 g Wasser in den Mixtopf einfüllen.

    Die Kartoffelwürfel in den Garkorb, den Rosenkohl in den Varoma geben.15 Minuten, Varoma, Stufe 1

    Wärenddessen das Kassler in Würfel schneiden und in Öl anbraten.

    Den Ofen auf 200°C vorheitzen

    Nach Ende der Garzeit das Gemüse mit dem Kassler mischen und in eine Auflaufform geben. Den Mixtopf etwas auskühlen lassen.

    Die Petersilie in den Mixtopf geben, 6 Sekunden auf Stufe 6 .

    Die übrigen Zutaten kommen jetzt ebenfalls in den Mixtopf und werden 10 Sekunden auf Stufe 5 gemischt.

    Den Guss über dem Gemüse verteilen und 45 Minuten überbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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