- TM31
Zutaten
- 200 g Langkornreis
- 1 Zwiebel
- 3 Essiggurken
- 1 Paprika
- 35 g Tomatenmark
- 1 TL Curry
- 2 TL gekörnte Brühe
- 1 EL Speisestärke
- 50 g Zucker
- 40 g Essig oder Gewürzgurkenbrühe
- 1 l Wasser
4 Schaschlikspieße
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Paprika und Essiggurke im Thermomix auf St. 5 zerkleinern. Wasser und gekörnte Brühe zugeben. Gareinsatz mit Reis einhängen. Spieße in den Gareinsatz legen und auf den Thermomix stellen. Dann 30 Min./Garaufsatz/Varoma/St. 1 garen.
Gareinsatz runternehmen, Reis in eine vorgewärmte Schüssel füllen. Zu der verbliebenen Brühe (ca. 300 ml oder evtl. noch auffüllen) das Tomatenmark, Curry, Stärke, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer geben und auf St. 1/80°/ca. 4 Min. erhitzen. Sauce abschmecken.
Sollte das Fleisch nach 30 Minuten nicht weich sein, den Reis rausnehmen und das Fleisch noch 10 Minuten weitergasren.
Evtl. noch etwas Wasser in den Mixtopf geben.
Tipp
Es ist mal eine Alternative zu Schaschlik, die auf dem Herd angebraten und fertiggegart werden.
Manchmal brauche ich einfach ein Gericht, bei dem ich nicht daneben stehen muss!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke, sehr gut!
Tolles Rezept!!
Da unsere Kinder kein Fleisch essen, gibt es für alle Reis mit Soße ( die Kinder lieben es) und für uns die Spieße
Genauso liebe ich die Schaschliksoße, allerdings brate ich die Spieße später noch kurz in der Pfanne, weil ich es es besser finde, wenn das Fleisch leicht braun ist.
das gleiche Rezept findet sich im Buch Varoma Rezepte vom Landhausteam.
Hat allen sehr gut geschmeckt.
Ich mache jetzt zum 3. mal nur den Reis und die Soße, da wir die Soße so gerne zum Reis mögen!!
Mir war die Soße zu süß, daher werde ich beim nächsten mal nur die Hälfte Zucker nehmen. Brühe hatte ich mind. 600 ml. Da man aber nur 300 ml benötigt, friere ich den Rest ein. Als Soßengrundstock ist die Brühe gut zu verwenden. Tolles Rezept.
Sehr lecker
Sorry, anscheinend stand ich auf dem Schlauch.
Werde es gleich in die Zutatenliste schreiben.
Ich habe 4 Schaschlikspieße in den Gareinsatz gelegt. Die passen dann gerade so rein.
Ich denke mal die Frage von maiersuse bezog sich auf die Spieße, ob selbstgemacht oder fertig gekauft, da diese nicht in der Zutatenliste angegeben sind.
Ich gehe mal davon aus bei einer Portion für 2 Personen werden es wohl 2 Stück sein.
Ich versteh deine Frage nicht ganz!
Wie im Rezept beschrieben, werden die Spieße (Fleischspieße) in den Gareinsatz gelegt!
An den Spießen ist natürlich auch das Fleisch dran.
Hast du das überlesen?