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1 Soße für Geschnetzeltes mit Reis

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Soße für Geschnetzeltes mit Reis

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Soße für Geschnetzeltes mit Reis

  • 400 g Putengeschnetzeltes
  • 1 1/2 Stück Zwiebel
  • 80 g Butter
  • 400 g Champignons, frisch
  • 20 g Tomatenmark
  • 30 g Mehl
  • 1/2 - 1 Stück Gemüsebrühwürfel
  • 200 g Sahne
  • 1 EL Sojasauce
  • 20 g Milch
  • 30 g Wasser
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3. Sek/Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter in den Mixtopf geben, 3 Min. / Varoma / Stufe 1 auslassen.

    Währenddessen die Champignons in Scheiben schneiden.

    Nach den 3 Minuten die Champignons und Tomatenmark hinzugeben und 10 Min / 100 Grad / Stufe 1 garen.

    Nun das Mehl hinzugeben und noch einmal 2 Min. / 100 Grad / Stufe 1 anschwitzen.

    Während der Thermomix läuft das Putengeschnetzeltes in einer Pfanne anbraten.

    Jetzt die Gemüsebrühe, Sahne, Wasser, Milch und Gewürze und das angebratene Putengeschnetzeltes hinzugeben und 15 Min. / 100 Grad / Linkslauf / Stufe 1 ohne Messbecher einköcheln lassen.

    Währenddessen den Reis separat in einem Topf kochen und zusammen servieren.

    Ich lasse die Soße immer so lange köcheln bis der Reis fertig ist. (kann auch 17 oder 20 Minuten sein)



    Guten Appetit!!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Soße schmeckt auch genial zu Schnitzel Wiener Art mit Pommes, oder mit selbstgemachten Spätzle.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sauce ist sehr lecker und verdient 5 Sterne.

    Verfasst von kuechengirl22 am 13. Oktober 2019 - 16:12.

    Sauce ist sehr lecker und verdient 5 Sterne.

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  • Sehr lecker😋

    Verfasst von Uli Spira am 17. Juli 2019 - 19:57.

    Sehr lecker😋

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  • Sehr lecker und cremig!

    Verfasst von Töle72 am 20. September 2017 - 13:36.

    Sehr lecker und cremig!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • die Soße schmeckt wirklich richtig lecker...

    Verfasst von Neut am 27. Januar 2017 - 16:55.

    die Soße schmeckt wirklich richtig lecker und ist auch schnell gemacht

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