Spätzle mit Schinken von petra170267. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Spätzle mit Schinken

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

zutaten für die Soße

20 g Öl
1 Zwiebel
1 Knobi
200 g Kochschinken
150 g Knochenschinken
0,250 Liter Sahne oder Rama Cremfine zum Kochen
0,050 Liter Milch
1 TL Gemüsebrühpaste
100 g gerieb. Käse
Pfeffer,Muskat evt. Salz
400 g Spätzle

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Mittagessen

Zubereitung

Zubereitung der Soße

Knobi und Zwiebel im Mixtopf geschlossen 5 sec./Stufe 5 zerkleinern. Öl dazu 3Min./Stufe 1/Varoma andünsten. Den Kochschinken und Knochenschinken in Stücke schneiden. Man kann den Schinken vorher auch im zerkleinern ich mach es aber nicht weil es mir dann zu klein ist. Die beiden Schinkensorten in den geben 3Mi./Stufe 1/varoma/ Linkslauf . Sahne,Milch und Gemüsepaste dazu 100Grad/Stufe1/. Zum Schluss Pfeffer,Muskat und evtl. Salz dazu. Gerb. Käse ebenfalls dazu 2Min./ 50 Grad/Stufe 3-4/. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen. Wenn die Soße fertig ist über die Nudeln gießen und vermischen.

Die Soße ist erst etwas flüssig aber wenn die über den Nudeln ist ist fast keine Soße mehr zu sehen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann die Spätzle natürlich auch vorher selber machen Rp im Grundkochbuch von TH oder jede andere Nudelsorten verwenden

Habe heute wie auf dem Bild zusehen verschiedene Nudeln genommen weil ich etwas eilig hatte.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.