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Spaghetti Bolognese/Pasta Asciutta


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Zutaten

4 Person/en

  • 500 Gramm gem. Hackfleisch
  • 2 Karotten
  • 1/4 Sellerie
  • 1 Zwiebeln
  • 1/2 Zehe Knoblauch
  • 1 Dose passierte Tomaten
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • Salz, Pfeffer
  • Gewürz für Pasta Asciutta und Lasagne
  • 6
    35min
    Zubereitung 2min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Für die Sauce
  1. Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Dann mit etwas Öl andünsten 5 Min./120 C/Linkslauf/Stufe 1.

    Danach das Hacfkfleisch hinzu und 8 Min./120 C/Linkslauf/Stufe 1 weiter andünsten.

    Mit etwas Wasser aufgießen (Ca. 60/70g), Toamten und Gewürze dazu und weitere 20 Min./100C/Linkslauf/Sanftrührstufe.

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Messbecher oben lassen, es kann etwas spritzen.

 

Parmesan dazu reichen, ich persönlich mache diesen aber im Mahlchef von Tupperware. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr gutes Rezept. Allerdings hat mir die fertige...

    Verfasst von scharfes Messer am 18. November 2018 - 15:38.

    Sehr gutes Rezept. Allerdings hat mir die fertige Gewürzmischung, nicht gefallen. Ich habe Fleischpaste nach Rezept Welt hinzugefügt und gewürzt mit Tabasco, Chili und Cayennepfeffer sowie milde und scharfe Paprikacreme . Schnell gemacht. Danke für die Preisgabe.

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  • klingt sehr lecker und einfach. werde berichten...

    Verfasst von PBKMSchneckentier am 14. September 2016 - 09:17.

    klingt sehr lecker und einfach. werde berichten was meine Kids dazu sagen. Ich selbst esse kein fleisch aber es duftet jetzt schon mal sehr lecker tmrc_emoticons.;)

    danke für das tolle rezept tmrc_emoticons.)



    Kam super gut an bei Groß und Klein. Hatte nur passierte Tomate 500ml da und anstatt dem fertiggewürz habe ich 1 Suppenwürfel plus Lorbeerblatt, Majoran und Liebstöckl getrocknet verwendet.

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  • super einfach! und echt

    Verfasst von Kathrin31 am 22. März 2016 - 17:17.

    super einfach! und echt lecker.

    ich hab vorher die Nudeln im TM gemacht, kein Topf schmutzig tmrc_emoticons.;)

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