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Speck-Zwiebel-Kuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 150 g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 75 g Butter

Belag

  • 2 Stück Zwiebeln
  • 250 g Schinkenwürfel
  • 200 g Gouda
  • 1/4 Liter Sahne
  • 3 Stück Eier
  • etwas Salz, Pfeffer, Muskat
  • 10 g Olivenöl
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  • 6
    50min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Der Topf muss zwischen den Arbeitsschritten nicht gespült werden.


    Gouda in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und 15 sek Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.


    Mehl, Butter, Salz in den Mixtopf geschlossen und 15 sek Stufe 6.


    Teig in eine Quicheform umfüllen und dort ausrollen.


    Zwiebel halbieren und 3 sek Stufe 6-7 im Mixtopf geschlossen zerkleinern. Speckwürfel, Öl und etwas Salz hinzugeben und 3 Min Varoma andünsten.


    Speck und Zwiebeln auf dem Teig verteilen.


    Sahne, Eier, Salz, Pfeffer, Muskat in den Mixtopf geschlossen und 15 sek Stufe 4 verrühren. Über die Zwiebeln und den Speck gießen.


    Käse über allem verteilen und für ca. 40 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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