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Steffi`s Krauttopf sehr sehr lecker

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Hackfleisch halb & halb
  • 500 g Weißkohl
  • 250 g Sauerkraut
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1 gestrichene Esslöffel Tomatenmark
  • etwas Pfeffer
  • 250 g Gemüsebrühe
  • 1/2 Teelöffel Majoran
  • nach Geschmack Paprika edelsüß
  • nach Geschmack Paprika rosenscharf oder scharf
  • nach Geschmack Kümmel

1Becher Schmand

1EL Öl

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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Eintopf

  1. Den Weißkohl 5 Sek. auf Stufe 4 evtl. mit Hilfe des Spatels zerkleinern und umfüllen

    Die Zwiebel und den Knoblauch 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern

    Das Öl hinzufügen und 5 Min. auf Varoma Stufe 1 andünsten

    Dann das Hackfleisch hinzufügen und 5 Min./Varoma/Linkslauf auf Stufe 1.Dabei kurz auf Stufe 3 drehen,damit sich alle Zutaten vermischen

    Jetzt den Weißkohl und das Sauerkraut und die Brühe hinzufügen und für 15 Min./100 Grad/Linkslauf Stufe 1 kochen.Zuvor wieder ein paar Sekunden auf Stufe 3,damit sich alles vermengt

    Dann den Schmand, das Tomatenmark und die Gewürze dazu und 20 Sek,100 Grad/Linkslauf Stufe 3 vermischen

     

    Guten Hunger!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Da ich keinen Kümmel mag,lasse ich ihn weg!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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