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Tortelliniauflauf mit Erbsen & Kochschinken


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Zutaten

4 Portion/en

Sosse

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Esslöffel Rapskernöl
  • 200 Gramm Sahne
  • 600 Gramm Wasser
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1/4 Teelöffel Zucker
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 120 Gramm Frischkäse
  • 2 Esslöffel Speisestärke
  • 2 Prisen Muskat

Auflauf

  • 500 Gramm Tortellini, trocken
  • 100-200 Gramm Kochschinken, gewürfelt, nach Geschmack
  • 50-100 Gramm Erbsen, TK, nach Geschmack
  • 100 Gramm Gouda, gerieben oder in Scheiben
  • 6
    40min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

    Soße

    Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl hinzufügen und 2 Min./120°C/Stufe 2 dünsten. Danach alle restlichen Zutaten für die Soße hinzufügen und 6 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.
  2. Auflauf

    Ungekochte Tortellini in eine Auflaufform legen. Gewürfelten Kochschinken und Erbsen zu den Tortellini geben. Soße über die Tortellini gießen und mit Käse bestreuen/belegen.

    Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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