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1 Variation Curry-Hähnchen

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Variation Curry-Hähnchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Reis

  • 500 g Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 200 - 250 g Reis

Geschnetzeltes

  • 25 g Butter oder Margarine, in Stücken
  • 30 g Mehl
  • 250 g Wasser
  • 200 g Kokosnussmilch
  • 1 kl. Dose Ananas, abgetropft, Saft auffangen
  • 2 geh. TL Paste von Gemüsebrühe oder gekaufte Gemüsebrühe
  • 2-3 geh. TL Currypulver
  • 1/4 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 TL Zucker
  • 500 g Hähnchengeschnetzeltes oder Putengeschnetzeltes
  • 1 Kl. Dose Mais, abgetropft
  • 1 rote Paprika, in kleinen Würfeln
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Reis
  1. 1 . Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.

    2. Salz ins kochende Wasser geben.

    3. Reis in das kochende Wasser geben und auf geringer Hitze mit geschlossenem Deckel ca 20 Min. aufquellen lassen (Verpackung beachten).
    2. Curry-Geschnetzeltes
  2. 1. Butter in den Mixtopf geben, 3 Min./100°C/Stufe 3 schmelzen.

    2. Mehl in den Mixtopf hinzufügen, 3 Min./100°C/Stufe 3 anschwitzen.

    3. Wasser, Kokosnussmilch, Ananassaft, Gemüsebrühe, Curry, Salz, Pfeffer und Zucker in den Mixtopf hinzufügen, 6 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    4. Geschnetzeltes sowie Ananas, Mais und Paprika in den Mixtopf hinzufügen und mit dem Spatel vermischen, im Anschluss 12 Min./100°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufedünsten.

    5. Nochmal abschmecken und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es schärfer mag, kann auch Thai-Curry-Pulver nehmen oder ähnliches.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • cheffe0815: Dankeschön 🙂 für die positive...

    Verfasst von Lilazwerg am 1. August 2019 - 11:36.

    cheffe0815: Dankeschön 🙂 für die positive Rückmeldung

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  • Gestern mit Pute ausprobiert und war wirklich sehr...

    Verfasst von cheffe0815 am 27. Juli 2019 - 14:29.

    Gestern mit Pute ausprobiert und war wirklich sehr gut, die Ananas dominiert nicht und bleibt schön im Hintergrund.
    Von den Gewürzen und den Mengenvorgaben passt es perfekt.

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