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Zutaten
Variation Curry-Puten-Risotto
- 1/2 Zwiebel
- 25 g Möhren
- 2 Frühlingszwiebeln
- 20 g Olivenöl
- 20 g Halbfettbutter oder -margarine
- 125 g Risottoreis
- 1/2 Dose Ananasstücke, (Saft auffangen!)
- 1 Prisen Koriander, gemahlen
- !/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 EL Curry
- 200 g Putenbrustfilet, in mundgerechten Stücken
- 1 Würfel Gemüsebrühe
-
6
28min
Zubereitung 28minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- Die Zwiebel und Möhrenstücke in den "Mixtopf geschlossen" und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Frühlingszwiebeln (in Ringen), Öl und Butter bzw. Margarine zugeben und 3 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.
Risottoreis in den "Mixtopf geschlossen" und 3 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 1 andünsten.
Den aufgefangenen Ananassaft zugeben und mit Gemüsebrühe auf 425 g auffüllen.
Curry, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Min./100°/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" garen.
Putenbrustwürfel in den "Mixtopf geschlossen" zugeben, mit dem Spatel kurz untermischen und 15 Min./100°/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" weitergaren.
Ananasstücke zugeben, mit dem Spatel untermischen und 2 Min./100°/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" erhitzen.
Bei Bedarf nachwürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
rezept für 2 Personen umgrrechnet
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierensorry habe die Brühe mit Ananassaft nicht...
sorry habe die Brühe mit Ananassaft nicht umgrrechnet. Natürlich da nur 425g insgesammt.
maasig