Variation von Fruchtig-mildes Hähnchen-Curry (am besten mit Reis) von Nadini99. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

5 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Nadini99

published: 21.11.2015

geändert: 21.11.2015

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Zutaten

1 Würfel Brühwürfel, Alternativ auch 1 geh. TL Gewürzpaste
300 g Reis
1500 g Wasser
800-1000 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechten Stücken
-----------
2 Würfel Brühwürfel
2 gehäufte Teelöffel Currypulver
2 gehäufte Teelöffel Paprikapulver
2 TL Pfeffer
100 g Crème fraîche
50 g Mehl
1 Dose Ananas in Stücken (340 g abgetropft)

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Zubereitung

Hühnchen und Reis

Erst einmal nur 1 geh. TL Gemüsebrühpaste in den "Mixtopf geschlossen" geben.

Den Gareinsatz einhängen, den Reis einwiegen, mit dem Wasser übergießen und den "Mixtopf geschlossen" verschließen.

Das kleingeschnittene Hähnchenfleisch gleichmäßig in Varoma & Einlegeboden verteilen, Deckel auflegen und auf den Mixtopfdeckel stellen.

30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Das gegarte Hähnchenfleisch und den gegarten Reis warmstellen.

Den Garsud auffangen!

Sauce

300 g des Garsuds wieder in den "Mixtopf geschlossen" geben und nochmals 1 geh. TL Gemüsebrühpaste, die Hühnerbrühpaste, die Gewürze, die Crème fraîche und das Mehl hinzugeben und 10 Sek./Stufe 6 vermischen.

Die Dose Ananas (inkl. Flüssigkeit) hinzugeben und 10 Sek./Stufe 10 pürieren. Ein paar Stücke der Ananas bei Seite legen und später wenn die Soße fertig ist erst hinzugeben.

Anschließend die Sauce 4 Min./90°/Stufe 2 erhitzen und zum Hähnchenfleisch geben.

Tipp

Ich habe dieses Rezept ganz zu Beginn meiner Thermomix-Zeit verfasst — entsprechend holprig waren die Angaben.

Mitterweile habe ich es etwas angepasst (so wird der Reis zum Beispiel gleich mitgegart).

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachzaubern!

))

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.