- TM5
Zutaten
Auflauf
- 3 Zwiebeln
- 1000 g Weißkohl
- 1000 g Hackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel, wer mag nach Geschmack
- 100 g Gouda
- 4 Eier
- 250 g Milch
- 200 g Creme Fràice
- 1200 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln schälen, vierteln, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern,umfüllen. Weißkohl in grobe Würfel schneiden,30 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in den Gareinsatz (Varoma)umfüllen. Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und Deckel schließen. Varoma aufsetzen und 18 Min./Varoma®/Stufe 1 garen. DasHackfleisch mit den Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Kümmel würzen. Den Weißkohl und die Hackmassein eine Auflaufform geben und mischen. Gouda 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Eier, Milch und Crème fraîche hinzugeben und20 Sek./Stufe 3 verrühren, und über die Kohl/Hackmasse geben. In den Backofen auf der mittleren Schiene einschieben und bei 180 °C ca. 45–50 Minuten überbacken
Tipp
Viel Spaß beim nachkochen. 
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Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gibt es bestimmt wieder. Lecker.
Ich habe mich heute auch dran probiert und fand ihn sehr lecke.
Habe aber auch mehr gewürzt.
Ich habe den Auflauf auch heute so nachgemacht...habe aber etwas mehr gewürze mit rein gemacht...
Dieser Auflauf hat uns allen leider nicht geschmeckt, es fehlte Würze und war sehr trocken geworden. Aufgewärmt am nächsten Tag war es noch schlimmer. Vielleicht wird es besser wenn man den Kohl noch mit dem Hackfleisch in der Pfanne anschmort und etwas Gemüsebrühe zugibt.
diesen Aulauf were ich auch einmal ausprobieren, der liest sich lecker. Ich lass schon mal ein Herzchen da
LG Ute
Echt leckerer Auflauf
!!!
Hab noch ein paar Kartoffeln im Garkörbchen mitgekocht und diese als unterste Schicht in die Auflaufform gegeben. Gebratenes Hackfleisch drauf und den Kohl oben drüber. Mit der Eiermasse übergossen. Flüssigkeit war leider vollständig aufgezogen. War aber nicht tragisch. Hab halbes Rezept für 2 Personen gemacht und sind am nächsten Tag noch davon satt geworden. Danke für das Rezept
!
Einfach nur wow...
LG Birgit
Das Rezept kam jetzt gerade richtig.
Optimal für a) die Jahreszeit und
b) sehr lecker
Sehr lecker...danke ☺
werde ich demnächst ausprobieren