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Asiatische/Chinesische Nudelgemüsepfanne


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Zutaten

4 Person/en

Asiatische/Chinesische Nudelgemüsepfanne

  • 1 Zwiebel, mittelgroß
  • 4 Stängel Frühlingszwiebel
  • 1 Tomate, halbiert
  • 1 Glas Bambussprossen, konserviert, abgetropft
  • 1 Glas Sojasprossen, abgetropft
  • 1 Karotte, mittelgroß
  • 1 Zucchini, grün, mittelgroß
  • 1 rote Paprika
  • 20 g Olivenöl
  • Sojasoße
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1000 g Wasser
  • 250 g Mie-Nudeln
  • 1 EL Essig
  • Pfeffer
  • Salz
  • Koriander
  • Asia Gewürz
  • Sriracha-Sauce, wer will
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. !!Achtung nur Machbar mit TM5, da der Mixtopf bis oben voll wird!

    Zwiebel, Frühlingszwiebel und Tomate in den Closed lid, 5sek/Stufe 6 zerkleinern.
  2. Karotte, Paprika, Zucchini (in groben Stücken geschnitten),Bambussprossen, Sojasprossen, Olivenöl und 30g Sojasoße in den Closed lid, 2min/120°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 dünsten.
  3. Wasser, Gewürzpaste ebenfalls in den Closed lid, 15min/Varoma/Counter-clockwise operation/StufeGentle stir setting garen.
  4. Nudeln in den Closed lid hinzugeben und 3min/Varoma/Counter-clockwise operation/StufeGentle stir setting garen.
  5. Zuletzt Essig hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Koriander, Asia Gewürz und Soja soße würzen. Mit dem Spatel umrühren und ohne Messbecher 2min/Varoma/Stufe Gentle stir setting erhitzen.

    Wer möchte in einen Topf umfüllen und dann Servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit Zuckerschoten, Pilzen und gebratenen Putenstreifen auch sehr lecker.

Wer es etwas würziger oder scharf mag kann Sriracha Sauce hinzugeben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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