3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Blumenkohlauflauf


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Blumenkohl

  • 1 Stück Blumenkohl
  • 800 g Gemüsebrühe

Soße

  • 400 g Garflüssigkeit
  • 400 g Milch
  • 50 g Butter
  • 60 g Mehl
  • Salz Pfeffer

weitere Zutataten

  • 200 g Schinken -gewürfelt-
  • 200 g geriebener Emmentaler
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. 200g Emmentaler-Käse in den Closed lid geben, auf Stufe 8

    zerkleinern und umfüllen.

    (Wird zum Überbacken benötigt)

     

    Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und diese in den

    Varoma legen.

     

    Die Gemüsebrühe in den Closed lid geben, diesen

    verschliessen, den Varoma auf den Deckel stellen und

    20 - 25 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.

     

    Die gegarten Blumenkohlröschen in eine Auflaufform geben.

    Die Schinkenwürfel über den Blumenkohlröschen verteilen.

     

     

    Soße:

    Von der Garflüssigkeit 400g in den Closed lid einwiegen, die Milch,

    die Butter, das Mehl, Salz und Pfeffer zugeben.

    10 Minuten / 100 Grad / Stufe 4 kochen lassen.

     

    Nach Ende der Kochzeit, die Soße über die Blumenkohlröschen

    und die Schinkenwürfel, gießen.

     

    Den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen

    (Ober- Unterhitze) 210 Grad, ca. 20 - 25 Minuten überbacken.

     

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Bei uns ist dies eine Hauptmahlzeit.

Man kann aber je nach Bedarf auch Salzkartoffeln oder Reis

dazu machen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Super lecker und total einfach! Allerdings muss...

    Verfasst von magistrale am 10. Dezember 2017 - 17:06.

    Super lecker und total einfach! Allerdings muss ich gestehen, dass ich mein Blümenkohl in einem Topf koche. Na ja, und die Sauce wird anschließend auch in dem Topf gemacht Big Smile Letztendlich habe ich das Rezept schon paar mal in dem Topf nachgekocht und musste feststellen, dass es auch scheller geht... Ich röste auch mein Katenschinken in dem gleichen Topf, bevor das Blumenkohl dadrin gekocht wird, also kann ich das Rezept echt nur für die Herdplatte empfehlen.
    Trotzdem danke für die Inspiration!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Auflauf hat fünf Sterne verdient!...

    Verfasst von Milchreisköchin am 9. November 2017 - 17:04.

    Der Auflauf hat fünf Sterne verdient!
    Mit jeweils 270 ml Flüssigkeit (Brühe und Milch) ist die Soße genau richtig.
    Lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker auch ohne Schinken! Ebenfalls mit...

    Verfasst von Spoon am 24. Oktober 2017 - 07:24.

    Sehr lecker auch ohne Schinken! Ebenfalls mit Kartoffeln kombiniert. Noch Muskat verwendet. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker....

    Verfasst von Faxi1980 am 25. Juli 2017 - 22:14.

    Sehr, sehr lecker.
    Mache ich auf jeden Fall öfter!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War echt lecker, aber irgendwie viel zu viel...

    Verfasst von Chinotto am 22. Juli 2017 - 22:38.

    War echt lecker, aber irgendwie viel zu viel Soße. Der Blumenkohl schwamm darin.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Den Auflauf gabs heute Mittag: ich habe 2...

    Verfasst von Mupfl am 22. Juli 2017 - 16:14.

    Den Auflauf gabs heute Mittag: ich habe 2 Kartoffeln mitgegart und die Soße um 200ml reduziert (auch dann noch reichlich!) Nächstes Mal werde ich eine Ecke Schmelzkäse druntermischen.
    Hat uns sehr gut geschmeckt!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gut vorzubereiten und echt lecker

    Verfasst von MiaHamara am 15. Juli 2017 - 16:18.

    Gut vorzubereiten und echt lecker Lol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • :love: immer wieder gerne !!!!...

    Verfasst von schmucksi am 29. Juni 2017 - 11:59.

    Love immer wieder gerne !!!!
    Einfach lecker

    lg aus Bayern

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • diesen Auflauf habe Ich zum ersten Mal gemacht Da...

    Verfasst von 2013Thermo am 14. Juni 2017 - 14:37.

    diesen Auflauf habe Ich zum ersten Mal gemacht. Da wir Blumenkohl sehr mögen, kam er sehr gut an. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • heute zum ersten Mal getestet Sehr lecker

    Verfasst von thomapi am 12. Juni 2017 - 19:41.

    heute zum ersten Mal getestet. Sehr lecker !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ups Sterne vergessen

    Verfasst von Coyote77 am 5. Mai 2017 - 13:33.

    Ups, Sterne vergessen...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Auflauf ist sehr lecker...

    Verfasst von Coyote77 am 5. Mai 2017 - 13:30.

    Der Auflauf ist sehr lecker.

    Ich habe ihn auch schon zusätzlich mit Kartoffeln gemacht. Schmeckt gut.

    Heute waren zusätzlich zum Blumenkohl noch Karotten und Erbsen dabei. War auch sehr lecker. Die Karotten im Garkörbchen mitgegart und die TK-Erbsen erst mit in die Auflaufform.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker danke fuumlr das Rezept

    Verfasst von scheemi am 30. April 2017 - 19:27.

    Sehr lecker, danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Trinidad_de Gekochten SChinken

    Verfasst von Stoffele86 am 23. April 2017 - 21:48.

    Trinidad_de: Gekochten SChinken tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe den Tipp der anderen befolgt und noch ein...

    Verfasst von Stoffele86 am 23. April 2017 - 21:47.

    Ich habe den Tipp der anderen befolgt und noch ein paar Kartoffeln dazu gemacht. DAs war auf jeden Fall die richtige Entscheidung. Anstonten wäre mir der Blumenkohl Geschmack zu massiv gewesen. Die Soße war von der Menge perfekt. Garzeiten waren auch alle OK! Sehr lecker und einfach.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Etwas langweilig sorry uns fehlte einfach der...

    Verfasst von Krü-So am 23. April 2017 - 17:19.

    Etwas "langweilig", sorry, uns fehlte einfach der Pfiff und die Soße war auch ziemlich schwer.

    Müsste einfach ein bischen aufgepeppt werden.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker meine ganze Familie war begeistert und...

    Verfasst von Star1897 am 20. April 2017 - 21:50.

    Sehr lecker. ..meine ganze Familie war begeistert und das ohne extra Beilage...hatte noch 1 Portion Reis vom Vortag über und mitverwertet und etwas schmelzkäse von der leichten Version dazu gegeben. Kann nur sagen oberl ecker. Nächstes mal werden wir auch mit Kartoffeln und anderem Gemüse variieren. Super tolles Rezept....danke dafür Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Auflauf ist super lecker Wird in Zukunft...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 20. April 2017 - 06:41.

    Der Auflauf ist super lecker. Wird in Zukunft bestimmt noch mal gemacht.

    Danke für das Rezept! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker.

    Verfasst von Percy2010 am 14. April 2017 - 21:28.

    Sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Rezept gespeichert. Wird über Ostern mal...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 12. April 2017 - 08:52.

    Rezept gespeichert. Wird über Ostern mal ausprobiert. Danke für das Rezept sage ich jetzt schon mal.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super! Sehr lecker. Danke

    Verfasst von male13 am 29. März 2017 - 14:57.

    Super! Sehr lecker. Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sau lecker

    Verfasst von Jessy1985 am 27. März 2017 - 19:46.

    Sau lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker..... 100 Sterne. Wir essen es gerne...

    Verfasst von Jenny1009 am 27. März 2017 - 12:53.

    Sehr lecker..... 100 Sterne. Wir essen es gerne mit Reis als Beilage

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker Rezept gemopst und 5 Sterne da...

    Verfasst von Sunnysheep am 25. März 2017 - 11:01.

    Sehr leckerSmile Rezept gemopst und 5 Sterne da gelassen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank...

    Verfasst von Leni53 am 19. März 2017 - 12:04.

    sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept Smile

    Lieben Gruß


    Leni53


     


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, hat uns sehr gut geschmeckt

    Verfasst von Ulrike Wö am 18. März 2017 - 18:53.

    Sehr lecker, hat uns sehr gut geschmeckt tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, hat uns wirklich gut geschmeckt!

    Verfasst von julsche007 am 15. März 2017 - 00:36.

    Sehr lecker, hat uns wirklich gut geschmeckt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super, super lecker. Danke fürs Rezept!

    Verfasst von haasbonn am 11. März 2017 - 16:14.

    Super, super lecker. Danke fürs Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und einfach zu kochen ...

    Verfasst von MarieKri am 10. März 2017 - 13:12.

    Sehr lecker und einfach zu kochen tmrc_emoticons.-)

    Habe zusätzlich noch 6 Kartoffeln in 0,5cm dicken Scheiben im Varoma mitgegart und als Bodenbelag genutzt.

    Belegt wurde mit nur 100g Schinken und 200g Gouda. Sauce wurde mit 1,5TL Salz, Pfeffer, bisschen Muskat und Knofipulver gewürzt. Sauce war trotz der zusätzlichen Kartoffeln immer noch reichlich, auch für Saucenbären wie mich tmrc_emoticons.-) Danke für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe noch einige TK-Kräuter mit in die...

    Verfasst von Pina87 am 10. März 2017 - 11:41.

    Habe noch einige TK-Kräuter mit in die Soße gemacht und diese weiter gewürzt. Ohne wäre es mir glaube ich zu "langweilig" gewesen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker !...

    Verfasst von Coyote77 am 8. März 2017 - 12:26.

    sehr lecker !

    Ich habe auch noch Kartoffeln hinzugefügt. Es hat allen super geschmeckt.

    Danke für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach und sehr lecker!!!

    Verfasst von vivi78 am 25. Februar 2017 - 17:39.

    Einfach und sehr lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach und lecker

    Verfasst von _KaBa_ am 24. Februar 2017 - 14:31.

    Einfach und lecker Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker lecker lecker lecker lecker lecker lecker...

    Verfasst von Leia2006 am 22. Februar 2017 - 20:21.

    Lecker lecker lecker lecker lecker lecker lecker lecker lecker Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker!!!

    Verfasst von DanielaBarbara am 19. Februar 2017 - 14:27.

    Sehr, sehr lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat allen total super geschmeckt. Sogar mein Mann...

    Verfasst von nina.0805 am 16. Februar 2017 - 08:49.

    Hat allen total super geschmeckt. Sogar mein Mann hat geschwärmt obwohl er sonst keinen Blumenkohl isst.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • mmmhhhh leeecker ...

    Verfasst von ashb2016 am 15. Februar 2017 - 17:16.

    Smile mmmhhhh leeecker

    Habe TK-Gemüse genommen..... super geklappt

    Soße auch reduziert

    Danke fürs Rezept!

    LG

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckeres Rezept.

    Verfasst von assiweiber85 am 14. Februar 2017 - 13:34.

    Super leckeres Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker ... habe noch Kartoffeln mitgekocht...

    Verfasst von Zauberdrachen2 am 13. Februar 2017 - 04:33.

    Sehr lecker ... habe noch Kartoffeln mitgekocht ...so wurde der letzte Platz auch noch ausgenützt ...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Voll der Hammer ,suuuuuuper lecker und schnell...

    Verfasst von Nervenmama am 11. Februar 2017 - 15:36.

    Voll der Hammer ,suuuuuuper leckerLove und schnell gemachtCooking 9.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Seeeeehr lecker- auch ohne Schinken! Als Käse...

    Verfasst von Schnecke0815 am 11. Februar 2017 - 12:54.

    Seeeeehr lecker- auch ohne Schinken! Als Käse habe ich 1/2 Gruyere und 1/2 mittelalten Gouda genommen....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach lecker! Hab auch noch 7 Kartoffeln in...

    Verfasst von Ella40 am 9. Februar 2017 - 17:17.

    Einfach lecker! Hab auch noch 7 Kartoffeln in dickere Scheiben im Garkörbchen mit gegart und diese dann als unterste Schicht in die Auflaufform gegeben.

    Dafür 5 Sterne!! (Ich hoffe, die werden auch angezeigt.....manchmal sind sie einfach wieder weg beim Speichern). Danke für das tolle Rezept!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und superlecker. Wird es...

    Verfasst von olkeno am 8. Februar 2017 - 22:41.

    Schnell gemacht und superlecker. Wird es öfter geben. Bei uns gab es Kartoffeln als Beilage dazu.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dieser Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt und ist...

    Verfasst von LeoJoLil3 am 7. Februar 2017 - 14:52.

    Dieser Auflauf hat uns sehr gut geschmeckt und ist uns somit 5 Sterne wert. Der Blumenkohl hatte noch gut Biss, die Soße war megalecker und insgesamt kann ich dieses Rezept nur empfehlen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Voll lecker!!!! ...

    Verfasst von -Weeeeee- am 3. Februar 2017 - 13:53.

    Voll lecker!!!!
    LOW CARB und VOLL FETT Wink aber suuuuuuper schmackhaft. Hats bei Mutti früher auch immer gegeben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dieser Blumenkohlauflauf ist total lecker. Durch...

    Verfasst von ClaudiB69 am 30. Januar 2017 - 13:21.

    Dieser Blumenkohlauflauf ist total lecker. Durch die gedünstete Zubereitung behält der Kohl seinen intensiven Geschmack. Weil der Kohlkopf kleiner war, habe ich mit Brokkoli aufgestockt. Dazu gab es noch Salzkartoffeln, um die leckere Soße zu nutzen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker

    Verfasst von Flachi am 30. Januar 2017 - 10:56.

    sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker, mehr kann ich dazu einfach nicht...

    Verfasst von stinneken80 am 28. Januar 2017 - 14:39.

    Mega lecker, mehr kann ich dazu einfach nicht sagen!! Ein wenig mit Muskatnuss verfeinert und Gouda anstatt Emmentaler genommen!! Danke für das tolle Rezept!!

    Es gibt nur ein Vergnügen, das größer ist als die Freude, gut zu essen: Das Vergnügen, gut zu kochen. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Klasse das Rezept! Schnell und sehr schmackhaft!...

    Verfasst von Thermododo am 25. Januar 2017 - 13:16.

    Klasse das Rezept! Schnell und sehr schmackhaft!

    Vielen Dank für das Einstellung des Rezeptes.

    LG vom Niederrhein

     


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein tolles Rezept. Habe es mittags vorbereitet und...

    Verfasst von rinsche64 am 25. Januar 2017 - 13:09.

    Ein tolles Rezept. Habe es mittags vorbereitet und abends gebacken. Sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •