Zubereitungszeit
55min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 24.12.2016
geändert: 20.02.2017
Zutaten
Bohnengemüse
- 400 g grüne Bohnen (z. B. Princess), (tiefgekühlt)
- 400 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Teelöffel Senf (mittelscharf)
- 15 g Butterschmalz
- 1 Päckchen Knorr Bouillon Pur Delikatess
- 360 g Wasser
- 3 Mettenden
- Salz, TL-Spitze
- Pfeffer, nach Geschmack
- Prise Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden und in den Varoma geben. Erstmal beiseite stellen.
- Die Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. Messbecher aufsetzen. 5 Sekunden, Stufe 6 zerkleinern. Zwiebelstücke evtl. mit dem Spatel nach unten schieben.
- Schmalz zufügen und 3 Minuten, 120 Grad, Stufe 1 dünsten.
- Die tiefgekühlten Bohnen (unaufgetaut), Knorr Bouillon, Wasser, Salz, Pfeffer, Senf, Muskat in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben. Den Varoma mit den Kartoffeln aufsetzen. 30 Min., Varoma, 
"Linkslauf" , Stufe 1 garen. - Kartoffeln in den "Mixtopf geschlossen" zugeben und 5 Sekunden auf Stufe 4-5 die Zutaten vermengen. Wichtig: Wer das Gemüse lieber grob mag, sollte eine kleinere Stufe wählen! Wem es nicht fein genug wird, wiederholt hingegen diesen Schritt.
- Die in Scheiben geschnittenen Mettenden in das Gemüse geben und alles nochmal 15 Min., 100 Grad, "Linkslauf" , Stufe 1 mitgaren.
Schritt für Schritt:
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das Rezept ist super lecker, es hat meinen Mann und mich an früher erinnert
.
Wir waren aber beide der Meinung dieses Rezept hat deutlich besser geschmeckt.
Ich habe aber keine TK Bohnen gekauft,ich hatte mir frische mitgebracht.
Und keine Fadenbildung,also das Kochen wir auf jeden Fall noch einmal.
Super lecker!!!!!
Sehr lecker! Das gibt es jetzt öfter!
@Johannatina:Hallo, das Problem mit den Fäden hatte ich auch mal, als ich eine andere Princessbohnen-Marke gekauft hatte. Das fand ich auch etwas unappetitlich. Seitdem kaufe ich immer die von iglo, mit denen hatte ich das Problem mit den Fäden bisher nicht.
Geschmacklich war es gut. Ich habe Princessbohnen genommen, hatte aber leider ganz viele Fäden von den Bohnen im Gemüse. Das fand ich unangenehm. Die Mettwurst habe ich nur 5 Minuten mitkochen lassen, war aber in Ordnung.
Sehr lecker und einfache Zubereitung! Wird es bei uns bald wieder geben, vielen Dank für das tolle Rezept!