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Bunte Gemüsepfanne


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Zutaten

4 Person/en

  • 70 g Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g Zwiebeln
  • 200 g Möhren
  • 1 1/2 rote Paprikaschoten, 1 ½ rote Paprikaschoten
  • 1 kleine Zucchini
  • 250 g Tomaten
  • 1 MB Wasser
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Meersalz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Curry
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Zubereitung

  1. 1. Den Parmesankäse in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 6 Sek./ Stufe 6 zerkleinern, in eine Schüssel füllen und beiseite stellen. 2. Knoblauchzehen schälen und bei Stufe 5 durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer fallen lassen. 3. Die Zwiebeln schälen und vierteln. 4. Die Möhre unter fließendem Wasser mit der Gemüsebürste putzen und in grobe Stücke schneiden. 5. Die Paprikaschoten waschen, die Kerne entfernen und in grobe Stücke schneiden. 6. Das Gemüse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3-4 zerkleinern und in eine Schüssel füllen. 7. Die Zucchini waschen, in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3-4 zerkleinern. 8. Das zerkleinerte Gemüse wieder in den Mixtopf geben. 9. Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und mit Wasser, Sojasauce, Salz, Pfeffer und Curry zugeben und 15 Min./100°C/Stufe 1 garen und in eine Servierschüssel füllen. 10. Mit dem geriebenen Parmesankäse bestreuen und servieren. Varianten: Den Inhalt des Mixtopfes in eine gefettete Auflaufform füllen, mit dem Parmesankäse bestreuen und mit 30 g Butterflöckchen belegen. Bei dieser Variante müssen 2 MB Wasser statt 1 MB zugegeben werden. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Min. überbacken.

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Kommentare

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  • Es war nicht schlecht, es

    Verfasst von doppelbubenmama am 28. Oktober 2015 - 22:08.

    Es war nicht schlecht, es wird aber nicht gespeichert.

    Irgendwie war es eher wie eine Soße.

    Ich achte sehr auf meine Ernährung....


    ....was schmeckt wird gegessen Smile

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  • Oh,das sollte , mitgebratenem

    Verfasst von thermi16 am 1. Mai 2015 - 18:34.

    Oh,das sollte , mitgebratenem Tofu ,heißen! tmrc_emoticons.;)

    Tiere sind meine Freunde und Freunde esse ich nicht  Mixingbowl closed  

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  • Sehr lecker! Ich habe eine

    Verfasst von thermi16 am 1. Mai 2015 - 18:32.

    Sehr lecker! Ich habe eine vegane Variante gekocht, ohne Parmesan. Mit geratenem Tofu dazu und Reis!  Cooking 9

    Tiere sind meine Freunde und Freunde esse ich nicht  Mixingbowl closed  

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  • Soll das heißen zweimal 1,5

    Verfasst von doppelbubenmama am 9. Dezember 2014 - 14:06.

    Soll das heißen zweimal 1,5 rote Paprikaschoten oder 1,5 rote + 1,5 gelbe?

    Ich achte sehr auf meine Ernährung....


    ....was schmeckt wird gegessen Smile

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  • sehr lecker

    Verfasst von Ela1971 am 7. August 2011 - 21:49.

    sehr lecker, gesund u. schnell zubereitet. Ich habe zum Schluss noch etwas Creme fraiche hinzugefügt (das mag ich lieber als mit Parmesan).

    Vielen Dank tmrc_emoticons.8)

    Ela Smile


     


     

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  • Richtige Vermutung

    Verfasst von rappeltine am 15. Januar 2010 - 14:01.

    Hallo,


    deine Vermutung ist richtig. Es heißt Meßbecher, und es ist dieser kleiner durchsichtige beim TM gemeint. 

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  • Bin schon des Öfteren auf die

    Verfasst von manfredbauer am 15. Januar 2010 - 13:47.

    Bin schon des Öfteren auf die Abkürzung "MB" gestoßen, kenne aber die Bedeutung nicht. Messbecher wird es ja kaum heißen, oder?

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