Chili con carne a la Mama Yps von mammayps. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Chili con carne a la Mama Yps

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

4-5 Stück rote Gemüsepaprika
1 Glas Ampelgemüse, Karotten, Erbsen, Mais
1 Dose Kidneybohnen
1 große Zwiebel halbiert
2 Zehen Knoblauch
500 g Hackfleisch halb & halb, halb Rind, halb Schwein
Olivenöl
2 gehäufte Teelöffel Paprikapulver edelsüß
1 gestrichener Teelöffel Salz
Currypulver
1 Prise Ingwer
1 gehäufter Teelöffel Honig
160 g Tomatenmarkkonzentrat

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6

40h 0min

Zubereitung 40h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

5-6 rote Gemüsepaprika putzen, waschen im "Mixtopf geschlossen" 10 sec Stufe 4-5 "Linkslauf" zerleinern und dabei durch die Deckelöffnung 1 halbierte Gemüsezwiebel und 2 Knoblauchzehen hinzugeben. Danach ein gutes Olivenöl, ca. 40 ml hinzugeben und 5 min bei 100 ° C, Stufe 1 "Linkslauf" dünsten.

3 obere Blattrispen von frischem Basilikum grob hacken, 1 Teelöffel Salz, 2 gut gehäufte Teelöffel Paprikapulver edelsüß, eine gut gehäuften Teelöffel Honig (darf schon etwas kristallisieren), eine Prise Ingwer und etwas Currypulver hinzugen.

500 g Hackfleisch (halb und halb) in den "Mixtopf geschlossen" 15 min Sufe 1 "Linkslauf deaktiviert" dünsten.

160 g Tomatenmarkkonzentrat, 1 Meßbecher Wasser, Kidneybohnen gut gespühlt und abgetropft mit Karottenwürfeln, Erbsen und Mais aus dem Glas (Ampelgemüse) in den "Mixtopf geschlossen" hinzugeben.

weitere 5 min Sufe 1 bei 100 ° "Linkslauf deaktiviert" . In einer schönen Schüssel servieren.

Dazu schmeckt mein schnelles Ziegenfrischkäse-Kräuter-Baguett.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.