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Dibbelabbes


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Zutaten

3 Portion/en

Kartoffelmasse

  • 1000 g Kartoffeln, überwiegend festkochend, geschält, geviertelt
  • 2 Stängel Lauch, in Scheiben, ca. 2 cm
  • 150 g Schinkenwürfel
  • 2 Eier M
  • Pfeffer, Salz, Muskat, Maggi
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Kartoffelmasse
  1. Geschälte und geviertelte Kartoffelschnitze in den Closed lid geben. Messbecher draufsetzen. 5 Sek/ Stufe 6 kleinschneiden. 

    Masse in ein sauberes Geschirrtuch geben und Masse über dem Waschbecken gut ausdrücken. Anschließend in eine Schüssel umfüllen.

  2. Lauch in Scheiben in den Closed lid geben (muss vorher nicht gespült werden). Messbecher draufsetzen und 4 Sek/ Stufe 6 kleinschneiden. Zur Kartoffelmasse zufügen.

  3. Schinkenwürfel, Eier und Gewürze ebenfalls zur Teigmasse dazugeben und mischen.

     

  4. Pfanne erhitzen, Öl und Kartoffelmasse in die Pfanne geben. Langsam anbraten, immer wieder wenden, bis die Kartoffeln durch sind und schön viel Kruste vorhanden ist. 

    Anschliessend (wie im Saarland typisch) mit Apfelmuss servieren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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