tantelilli88
Zutaten
2 Portion/en
- 250 g Milch
- 200 g Wasser
- 100 g Bramata/Polenta/Maisgries, grobkörnig
- 2 Tomaten, in Scheiben
- 1 Zucetti, in Scheiben
- Salz / Pfeffer / Gewürze
-
6
45min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
250g Milch und 200g Wasser zum kochen bringen
3Min / 100Grad / Stufe 1
100g Bramata einrieseln lassen und nochmals aufkochen. Würzen mit Salz & Pfeffer oder auch anderen Gewürzen, je nach Geschmack.
ca. 2Min / 100Grad / Stufe 1
Auflaufform grosszügig mit Olivenöl einfetten. Bramata-Milchgemisch dazugeben und die fein geschnittenen Tomaten & Zucettischeiben aufschichten.
Wer mag kann noch Parmesan oder Mozerella darüber geben. Wir würzen es meist nur noch ein bisschen mit Kräutern & Salz / Pfeffer und geben noch einen zusätzlichen Schuss Olivenöl darüber.
30Min in den Ofen bei 220 Grad - mhm lecker!!!
Bramata ist eine etwas grobkörnige Polenta (Maisgriess)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Meine Tochter findet das immer super lecker, ein ideales Kindergericht, nicht nur weil es so farbig ist 
! Das Rezept ist wirklich nur für 2 Personen gedacht, wenn ihr mehr seit dann unbedingt die doppelte Menge nehmen!
Am Anfang ist das Milch-Polenta Gemisch sehr flüssig, aber im Ofen zieht es schön ein und es gibt einen festen Auflauf
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenRichtig lecker. Habe die doppelte Menge genommen...
Richtig lecker. Habe die doppelte Menge genommen und es hat so gerade für 3 Erwachsene ausgereicht. Ordentlich gewürzt, auch mit Chili und Käse drüber gestreut. Bei nächsten Mal werde ich die Zucchini klein schneiden und in den Polentateig vermengen. Danke für,das schnelle Rezept,
Sehr lecker und schnell zu machen
Sehr lecker und schnell zu machen
Sehr leckeres Rezept....
Sehr leckeres Rezept.
Gibt es auf jedenfall Wieder.
Wir haben die Polenta noch mit frischen Kräutern und Gemüsebrühe gewürzt.
Vielen Dank für dieses Rezept!...
Vielen Dank für dieses Rezept!
Ich war wegen der teils negativen Kommentare eher skeptisch, später dafür umso begeisterter!
Meine vegane Variante:
Ich habe 100 Gramm Maisgrieß genommen, 450 Gramm Sojadrink, 2 TL getrocknete ital. Kräuter und 2 EL TK-8-Kräuter, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer. Belegt mit einer Zucchini und Tomaten und das Ganze mit veganem "Reibekäse" bestreut.
Ist einfach und schnell gemacht und wirklich mal eine Alternative zu Pizza!
Viele Grüße, Miriam
Wir lieben Polenta. Bisher habe ich sie nach einem...
Wir lieben Polenta. Bisher habe ich sie nach einem anderen Rezept gemacht, in dem nur Milch verwendet wird. Ich finde, dass dadurch der Geschmack noch etwas feiner und sämiger wird (und weniger langweilig
) und werde nächstes Mal auch bei diesem Rezept hier nur Milch verwenden. Da ich die feine Polenta genommen habe, war der Boden auch nicht so fest wie gewünscht. Daher tut das dem Boden sicherlich auch gut und er wird weniger flüssig/weich.
Ganz wichtig finde ich bei Polenta übrigens Muskatnuss, das gibt ihr das gewisse Etwas...
Sehr lecker, habe noch Paprika dazugetan und...
Sehr lecker, habe noch Paprika dazugetan und frische Kräuter
Die Polenta habe ich heute mit feinkörnigem...
Die Polenta habe ich heute mit feinkörnigem Maisgrieß gemacht. Das doppelte Rezept mit den gleichen Mengenangaben. Wird genauso fest. Nur muss man sie einige Minuten nach dem Backen abkühlen lassen, da sie in noch heißem Zustand durch das Gemüse
eher auseinander fällt.
Unter den Maisbrei habe ich noch gewürfelten Fetakäse gehoben, den ich vorher mit einer Gewürzmischung für Schafskäse bestreut habe.
dann mit Zuccini und Tomaten bestückt und mit geriebenem Käse bestreut im Ofen überbacken.
Uns hat es super geschmeckt, wird es bald wiedergeben. Danke für's Rezept
Hat sehr lecker geschmeckt - danke!
Hat sehr lecker geschmeckt - danke!
Danke, ein sehr leckeres
Danke, ein sehr leckeres Rezept. Hab mein Kräutersalz und Pfeffer zum Würzen verwendet und Parmesan unter und über dem Gemüse verteilt
Das ist ein schnelles und
Das ist ein schnelles und leckeres Gericht. Es hat allen gut geschmeckt besonders mit Gemüsepaste (aus GKB) im Wasser wird es würziger.
Hallo Samtpfote. Schade hat
Hallo Samtpfote.
Schade hat es dir nicht geschmeckt, hast du das Ganze denn auch etwas gewürzt? Hab ich jetzt zwar nicht speziell erwähnt, gehört aber für mich natürlich dazu
Und hast du feine Polenta genommen oder grobkörnige Bramata? Das Rezept ist für grobkörnige Bramata/Polenta gedacht, bei feiner bin ich mir nicht sicher ob es auch genügend fest wird.
Also wir lieben das Gericht
Da ich sehr gerne Polenta
Da ich sehr gerne Polenta esse und Gemüse ebenso,werde ich dieses Rezept etwas skeptisch (nach der ersten Kommentar) ausprobieren. Ich komme aus Rumänien und weiß wie Polenta schmecken soll. Aber so mit Gemüse hatte ich noch nicht ausprobiert und im TM schon garnicht. Werde darüber berichten
GRUß, GINA
Da ich immer schon mal
Da ich immer schon mal Polenta probieren wollte, habe ich das Rezept gestern Abend zum Anlass genommen, dies in die Tat umzusetzen. Ich muß leider sagen, dass es mir überhaupt nicht geschmeckt hat. Die Masse selber war total geschmacklos und nach meinem Geschmack war mit 1 Zucchini und 2 Tomaten auch zuviel Gemüse auf dem Boden. Ich dachte immer Polenta würde fest werden. Bei mir war es nach 30 Minuten noch total matschig, was aber vielleicht auch durch das viele Gemüse kam, welches durchgewässert hat. Alles in Allem hat es nach nichts geschmeckt und ist dann leider in die Tonne gewandert. Hast Du vielleicht irgendwas an Gewürzen vergessen im Teig oder hab ich was falsch gemacht? Eigentlich bin ich wirklich schmerzfrei und schmeiße Lebensmitteln nicht so schnell weg. Aber das ging gestern überhaupt nicht. Lasse Dir aber für die Mühe des Einstellens wenigstens mal ein Sternchen da.