Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Gemüse
  3. Gefüllte Zucchini & Paprika (vegetarisch)


1 Gefüllte Zucchini & Paprika (vegetarisch)

2 Hauptgerichte mit Gemüse Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Gefüllte Zucchini & Paprika (vegetarisch)

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

2 Portion/en

Vorbereitung - Gemüse

  • 1-2 Stück Zucchini groß
  • 1 Stück Paprika rot
  • 1-2 Stück Tomaten groß

Füllung

  • 1 Stück Schalotte
  • 1-2 Zehe Knoblauch
  • 1 Stück Paprika rot (klein)
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Kräutersalz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Esslöffel Oregano gehackt, frisch oder getrocknet
  • 1 Scheibe Vollkornbrot
  • 200 Gramm Feta
  • 50 Gramm Soja- oder Sahnecuisine
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

    Vorbereitung - Gemüse

  1. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und mit einem kleinen Löffel aushöhlen.

    1 Paprika putzen, waschen, längs halbieren und entkernen. Die zweite Paprika (für die Füllung) putzen, waschen, längs halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden.

    Tomaten in Scheiben schneiden.

    2. Füllung

  2. Die abgezogene und halbierte Schalotte und den abgezogenen Knoblauch in Mixtopf geschlossen 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl hinzugeben Mixtopf geschlossen 2,5 Min. / Stufe 2 / Varoma andünsten. Danach die groben Paprikastücke hinzugeben Mixtopf geschlossen 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und 2 Min. / Stufe 2 / Varoma dünsten. 

    Die entrindete und in kleine Stücke geschnittene Brotscheibe, zerkrümmelte Feta, Sojacusine, Oregano, Kräutersalz und Peffer in Mixtopf geschlossen 10 Sek. / Stufe 4 vermischen.

    Die Füllung nun in die vorbereiteten Zucchini / Paprika füllen. 

     

    3. Backen

  3. Die befüllten Zucchini-/Paprikahälften in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Unter-/Oberhitze für ca. 35 Min. goldgelb überbacken.

    Hinweis: Je nach Backofen kann die Backzeit variieren

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wir haben die gefüllten Zucchini/Paprika zu Tomatensalat und gebackenen Kartoffelschnitzen.

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Leckere vegetarische Variante!...

    Verfasst von angie-27 am 24. August 2021 - 08:12.

    Leckere vegetarische Variante!
    Das Ausgehöhlte der Zucchini für die Füllung mit verarbeitet, statt Brot Paniermehl genommen, mit Büffel-Mozzarella gemacht und auch mit selbst gemachtem Tomatensalz gewürzte Tomatenscheiben (s. Bild) belegt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker, statt Feta mit Mozzarella...

    Verfasst von Wuchen am 24. Juni 2020 - 16:46.

    Sehr lecker, statt Feta mit Mozzarella überbacken. In dem Rezept fehlt aber die Angabe was mit den Zucchiniresten passiert, hab sie mit den Paprika zerkleinert und gedünstet.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • War sehr lecker!

    Verfasst von GeRnäh am 22. Mai 2020 - 20:35.

    War sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker

    Verfasst von sternenschweife am 19. August 2019 - 19:16.

    Sehr leckerSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Mega lecker, so einfach und sooo schnell! Wir sind...

    Verfasst von RadientGoddess am 16. Juni 2018 - 21:00.

    Mega lecker, so einfach und sooo schnell! Wir sind begeistert! Wird auf jeden Fall zum Standard Gericht tmrc_emoticons.D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hammer !! Die Füllung ist super lecker, haben...

    Verfasst von Riva am 21. Februar 2018 - 15:31.

    Hammer !! Die Füllung ist super lecker, haben noch was überbehalten und kann man kalt auch super als Dip verwenden !! Fünf Sterne von mir !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Einfach unschlagbar köstlich.

    Verfasst von powermoth am 19. August 2017 - 14:54.

    Einfach unschlagbar köstlich.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Einfach wunderbar...

    Verfasst von bixx73 am 22. September 2016 - 08:54.

    Einfach wunderbar



    Sehr lecker...Die Füllung ist wunderbar...



    Wird es öfter geben...



    Selbst den Kindern hat es geschmeckt...



    Schnell zubereitet...



    Danke für das Rezept...



    Unbedingt ausprobierenLove

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wow! Sehr sehr lecker! Die

    Verfasst von Himbeerschnute am 6. Juni 2016 - 00:03.

    Wow! Sehr sehr lecker! Die Füllung ist Wahnsinn. 

    Bei uns gabs Kartoffelpüree und Tomatensslat dazu. wird es öfter geben 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hat uns sehr lecker

    Verfasst von Meri1608 am 22. April 2016 - 13:32.

    Hat uns sehr lecker geschmeckt und ist überhaupt nicht aufwändig! 

    Vielen Dank für das Rezept tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ein tolles Rezept, vielen

    Verfasst von knöllchen26 am 4. März 2016 - 12:04.

    Ein tolles Rezept, vielen Dank dafür !!

    Einfache Zubereitung und  super lecker tmrc_emoticons.)

    Ich mache es heute schon zum zweiten Mal und wundere mich, dass für dieses tolle Rezept noch keine Sterne vergeben wurden. Ich kann Euch nur raten, probiert es aus Cooking 7

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können