Hauptgerichte mit Gemüse

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
56min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 06.01.2017
geändert: 27.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Gemischtes Rahmgemüse mit Kartoffeln

  • 5 Stängel Petersilie, frisch, Blätter
  • 300 g Spitzkohl, In groben Stücken
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gemüsepaste
  • 750 g Kartoffeln, festkochend, In mundgerechten Stücken
  • 350 g Möhren, In Scheiben
  • 350 g Brokkoli, In Röschen
  • 200 g Schmand
  • 1/2 Bund Schnittlauchröllchen
  • 20 g Speisestärke
  • 1/4 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprika edelsüß
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma jetzt kaufen!
  • Gareinsatz
    Gareinsatz jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Petersilienblätter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sek./St. 8 hacken und umfüllen.
  2. Spitzkohl im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 Sek. / St. 4 ggf. unter Zuhilfenahme des Spätestens zerkleinern und im Varoma verteilen.
  3. Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einbiegen, Varoma aufsetzen , Möhren einwiegen und alles 12 Min. / Varoma / St. 1 garen.
  4. Brokkoli in den Varoma einwiegen, darauf achten, dass ein paar Lüftungsschlitze frei sind und weitere 13 Min. / Varoma / St. 1 garen.
  5. Gemüse in eine Schüssel füllen und mit den Kartoffeln warm stellen. Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" leeren, dabei 400g Garflüssigkeit (ggf. mit Wasser auffüllen) auffangen.
  6. Garflüssigkeit, Schmand, Gewürze und Kräuter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und kurz verrühren (5 Sek. / St. 5) und dann erhitzen 5 Min. / 100 Grad / St. 2.

    Sauce mit Gemüse vermischen und mit Kartoffeln anrichten. Guten Appetit.

Tipp

Wir essen dazu gerne Frikadellen (siehe Foto).

Das Rezept habe ich von einer Freundin bekommen, die es ebenfalls von jemand anderem bekommen hat. Es hat besonders meinen Kindern so gut geschmeckt, dass ich es auch anderen zur Verfügung stellen wollte. Vielen Dank dem Urheber.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Europäisch Deutsch Hauptgericht Beilage Mittagessen Abendessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Kartoffelgericht Gemüsegericht Kinder in der Küche Dampfgaren mit Varoma Mehrschichtiges Kochen (einschließlich Varoma)

Druckversion

Gemischtes Rahmgemüse mit Kartoffeln
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: