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Zutaten
4 Portion/en
Gemüse-Garnelen-Soße zu Nudeln (Fusilli)
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Rapsöl
- 2 Teelöffel Tomatenmark
- 100 g Möhren, geschält, in Stücken
- 100 g Paprika orange oder gelb, entkernt, geviertelt
- 100 g Zucchini, in Stücken
- 200 g Schmelzkäse
- 40 g Frischkäse mit Lachs, (alternativ auch normalen Frischkäse)
- 250 ml Gemüsebrühe
- Spritzer Zitronensaft
- 3 Teelöffel getrockneten Thymian
- 20 g Mondamin, > optional, falls man die Soße etwas dicker wünscht
- Nudeln (Fusilli/Spiral)
- 10 Stück Cocktailtomaten (halbiert)
- 100 g Garnelen, In der Pfanne angebraten! Wer mehr wünscht, kann die Menge nach Belieben erhöhen. Man kann sie auch weg lassen, wenn man keine Garnelen mag.
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl dazu und 3 min/"Sanftrührstufe" /Varoma andünsten.
Möhren, Zucchini, Paprika in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben.
Tomatenmark hinzufügen und 3 min/Stufe 1/Varoma/"Linkslauf" erhitzen.
Schmelzkäse, Frischkäse, Gemüsebrühe, Zitrone, Thymian in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 min/Stufe 2/100°C kochen.
(Wem die Soße zu flüssig ist, kann nun 20 g Mondamin mit etwas kaltem Wasser anrühren und zur Soße geben + nochmals 2 min/Stufe 2/100°C kochen.)
Angebratene Garnelen mit den Cocktailtomaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 min/Stufe 2/90°C/"Linkslauf" erhitzen.
Soße abschmecken, nach Belieben etwas nachwürzen.
**FERTIG** - Garnelen müssen während die Soße zubereitet wird in einer Pfanne angebraten werden.
- Nudeln entsprechend der Packungsangaben separat kochen.
Soße
Garnelen
Nudeln
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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