Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
3 Portion/en
Gemüse-Kartoffel-Eintopf mit Mandelmus
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Esslöffel Ghee
- 300 Gramm Kartoffeln (festkochend), 1x1 cm Stücke
- 300 Gramm Kohlrabi, 1x1 cm Stücke
- 300 Gramm Brokkoli, in Röschen
- 250 Gramm Wasser
- 250 Gramm Reissahne
- 1-2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Estragon, getrocknet
- 2 EL Mandelmus
- 3 Esslöffel Petersilie
- 1 Prise Cayennepfeffer
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, dann mit dem Spatel nach unten schieben, weitere 2 Min./Varoma/Stufe 1 mit Ghee andünsten.
- Gemüse (unten Kartoffeln, dann Kohlrabi, dann Brokkoli) in den Mixtopf geben, Wasser, Reissahne, Salz, Pfeffer und Estragon hinzufügen, 13 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.
- Mandelmus, Petersilie und Cayennepfeffer zufügen und weitere 2 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
Spülbürste Set
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDas Rezeptfoto war zumindest farblich nicht sehr...
Das Rezeptfoto war zumindest farblich nicht sehr einladend; wir haben das Rezept trotzdem ausprobiert, da wir die Zutaten im Haus hatten.
Der Geschmack hat uns leider nicht überzeugt und das Essen stellte sich in der Tat als farblos und wenig appetitlich heraus. Schade.
Wir probieren öfters etwas neues aus....
Wir probieren öfters etwas neues aus.
Danke fürs erstellen, aber wir testen lieber weiter
Der Gemüse-Kartoffel-Eintopf schmeckte sehr...
Der Gemüse-Kartoffel-Eintopf schmeckte sehr gut, auch wenn ich ihn abwandeln musste. Ich hatte kein Brokkoli da, aber Kürbis. Das Mandelmus hatte ich als Rest von der Mandelmilch noch übrig, ist also nicht so ölig, sondern eher trocken gewesen. Hatte auch keine Reissahne, sondern die Mandelmilch genommen. Estragon hatte ich auch nicht da. Ich würde das Rezept wieder kochen.... improvisieren ist alles.
danke fürs Rezept
Vielen Dank für die schnelle
Vielen Dank für die schnelle Antwort.
Da werde ich die Tage mal schauen gehen.
Viele grüße
Hallo, das geht mir genauso.
Hallo, das geht mir genauso. Ich habe mal im Biosupermarkt Kokosjogurt gekauft. Den fand ich ganz lecker. Ist aber teuer. Aber ich habe ihn nur pur gegessen.Z. b. Für Zatziki ist er nicht so gut geeignet.
Viele Grüß
Oh das ist ja ideal für mich.
Oh das ist ja ideal für mich. Vetrag Kuhmilch nicht und Soja auch nicht .
Hast du zufällig auch ein Tipp für Joguhrt ?
Viele Grüße
Hallo, Reissahne ist ein
Hallo, Reissahne ist ein Sahneersatz so wie Sojasahne aber auf Reisbasis. Es gibt ihn im Bioladen oder Reformhaus. Wenn man Milchprodukte gut verträgt kann man natürlich auch normale Sahne nehmen.
Viele Grüße
Was ist Reissahne?
Was ist Reissahne?