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Gemüse-Linsen-Bratlinge

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1/2 Blumenkohl
  • 2 Kartoffeln
  • 1 Zwiebel geviertelt
  • 1 Ei
  • 75 g rote Linsen
  • Salz Pfeffer Muskat Maggi
  • 2 gehäufte Esslöffel Tomatenmark
  • 2 gehäufte Esslöffel Sahnemerrettich
  • 2-3 gehäufte Esslöffel Mehl
  • Paniermehl / Semmelbrösel
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Zubereitung

    Gemüse-Linsen-Bratlinge
  1. Kartoffeln schälen und in zwei Zentimeter große Stücke schneiden, Blumenkohlröschen und Blumenkohlrippen in den Varoma geben , 20 Minuten auf Varoma stellen

    rote Linsen in den Gareinsatz geben, kalt abspülen und mit den Kartoffeln, Blumenkohl etc. weiter 10 Minuten /Varoma dünsten.



    Als erstes die Blumenkohlrippen und die Zwiebel 3 Minuten in Öl andünsten (auf Varoma) stellen.

    Kartoffeln, Blumenkohl und die gedünsteten Linsen in den Mixtopf geschlossen füllen, Gewürze hinzugeben, ebenso Tomatenmark und Sahnemeerrettisch, das Mehl, das Ei auf Linkslauf kurz durch mischen.

    Semmelbrösel nach Gefühl hinzu geben, bis eine leicht feste Konsistenz entstanden ist.

    Mit einem großen Esslöffel aus der Masse Bratlinge /Frikadellen formen noch einmal in einem Teller mit Semmelbröseln wälzen und in Öl /Ghee ausbraten.

    Dazu schmeckt ein Dip aus Quark und Schmand.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich finde es toll das immer

    Verfasst von beaani am 12. März 2015 - 20:27.

    Ich finde es toll das immer wieder neu leckere Vegetarisch

    Gerichte gibt. Ist schon in meinem Rezeptregister

    L.G.

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