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Gemüseeintopf exotisch


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Zutaten

4 Portion/en

Gemüseeintopf exotisch

  • 1 Zwiebel
  • 1 Stückchen frischer Ingwer, ca. einen Daumen groß
  • 1 Esslöffel Kokosöl, bio, nativ und naturbelassen
  • 1-2 Süßkartoffeln, entweder eine sehr große, oder 2 kleine, in Stücken
  • 4 Karotten, mittelgroß in Stücken, bzw. Würfel
  • 1 Zucchini, in Stücken, bzw. Würfeln
  • 3-4 kleine Tomaten, geviertelt
  • 1 Gurke, geschält, in Stücken bzw. Würfeln
  • 2 gestr. TL Gemüsebrühepaste
  • 1 gestr. TL Salz
  • etwas Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Gemüseeintopf exotisch
  1. Zwiebeln und Ingwer in den Mixtopf geben, Meßbecher aufsetzen,30 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
    Mit dem Spatel herunterschieben.
    Kokosfett zugeben, Meßbecher aufsetzen und 4 Minuten/ 90 Grad/ Stufe 2,5 dünsten.
    Süßkartoffen, Karotten, Tomaten dazugeben und 3 Minuten auf 95 Grad andünsten.
    250 g Wasser, Gemüsepaste und Salz und Pfeffer nach Geschmack in den Mixtopf geben, Zucchinis und Gurke dazugeben, und 9 Minuten/80 Grad /Sufe 2,5 kochen lassen.
    Nochmals abschmecken.
    Fertig!
    Dazu paßt ein Spiegelei.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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