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Gnocchi mit sahniger Tomaten-Spinat-Soße

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Zutaten

4 Portion/en

Gnocchi mit sahniger Tomaten-Spinat-Soße

  • 2 Zehe Knoblauch
  • 10 Stück getrocknete Tomaten, abgetropft
  • 20 Gramm Olivenöl, oder der Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 400 Gramm Kochsahne (ca. 15-20 % Fett), oder Mischung aus Schmand, Sahne, Creme fraiche, Milch, was noch da ist
  • 70 Gramm Parmesan, in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Paprika edelsüß
  • 2 Teelöffel italienische Kräuter
  • 200 Gramm Babyspinat, auch TK möglich
  • 600 Gramm Gnocchi
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Knoblauch und getrocknete Tomaten im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl und Tomatenmark hinzufügen und im Mixtopf
    2 Min./120°C/ Stufe 1 dünsten.

    Sahne, Parmesan, Salz, Pfeffer, Paprika und Kräuter zugeben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Spinat TK hinzufügen und alles 6 Min./100°C/Stufe 2 köcheln lassen.

    Gnocchi nach Anleitung separat zubereiten und dann alles zusammen vermischen, evtl nochma mit Parmesan bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Suuuper lecker! Und so schnell 😁 ich hätte...

    Verfasst von SLandreh am 14. September 2022 - 18:17.

    Suuuper lecker! Und so schnell 😁 ich hätte nicht gedacht, dass es auch den Kindern so gut schmeckt. Einfach ein tolles vegetarisches Gericht

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  • Sehr lecker!!...

    Verfasst von Mupfl am 26. Juni 2022 - 15:18.

    Sehr lecker!!
    Hatte allerdings keine getrockneten Tomaten, statt dessen eine Dose stückige Tomaten genommemSmile

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