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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
4 Flasche/n
Kartoffel -Brokkoli-Auflauf mit Erdnüssen
- 500 Gramm heißes Wasser
- 1 Teelöffel Gemüsepaste
- 500 Gramm Kartoffeln, in Scheiben
- 1 Zwiebel ( 50 )g, halbiert
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Dose Kokosmilch, 400 ml
- 8 Esslöffel Erdnussbutter
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Erythrit oder Zucker
- 1/2 Teelöffel rote Chilliflocken, getrocknet
- 200 Gramm Brokkoliröschen
- 2 Teelöffel vegane Margarine, geschmolzen
- Pfeffer und Salz, Für auf die Kartoffel Scheiben
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6
45min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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5
Zubereitung
- 1. Den Backofen auf 190°C vorheizen.
2. Wasser und Gemüsepaste in den Mixtopf geben, den Garkorb mit den Kartoffeln einhängen und 8 Min./100°C/Stufe 2 vorgaren. Die Kartoffeln zur Seite stellen und den Mixtopf leeren.
3. Die Zwiebel in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben 3 Min./Stufe 1,5 dünsten.
4. Alle restlichen Zutaten außer den Brokkoli und Magarine, in den Mixtopf geben 10 Sek./Sufe 1,5 vermengen . Den Brokkoli in die Varoma geben, aufsetzen 7 Min./Varoma/Stufe 1 köcheln.
5. Den Brokkoli in eine gefettet Auflaufform geben, die Erdnusssauce darüber verteilen und mit den Kartoffelscheiben bedecken und mit der Veganen zerlassenen Magazine bepinseln. Mit Pfeffer und Salz würzen.
6. 20 - 25 Minuten im Ofen überbacken. 5 Minuten ruhen lassen und servieren.
Kartoffel - Brokkoli -Auflauf mit Erdnüssen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wir brauchen eine gefettete Auflaufform.
Da zu schmeckt ein bunter Salat .
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenErst skeptisch, aber absolut geil!
Erst skeptisch, aber absolut geil!
Das tut mir leidt das es nicht richtig gar...
Das tut mir leidt das es nicht richtig gar geworden ist .
Es kommt manch mal auf die Sorte der Kartoffel an, das Wasser war aber heiß oder nicht ?
man muss leider immer eine Gabel probe machen und in der Not noch verlängern.
Die Sauce ist der Hammer, leider die Kartoffeln...
Die Sauce ist der Hammer, leider die Kartoffeln und der Brokkoli noch zu fest (hätten länger vorgegart gemusst).