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Zutaten
4 Portion/en
Gratin
- 150 Gramm Gouda, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 500 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Salz, und etwas mehr zum Würzen
- 750 Gramm Kartoffeln, geschält, in Scheiben
- 250 Gramm Spinat, gehackt, TK
- Pfeffer, nach Geschmack
Bechamelsoße
- 450 Gramm Milch
- 30 Gramm Mehl
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 1/2 Teelöffel Paprika edelsüß
- 30 Gramm Butter
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1h 10min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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5
Zubereitung
- Gouda in den Mixtopf geben 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. - Wasser und Salz in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.
In der Zwischenzeit Zwiebeln in einer Pfanne auf dem Herd anbraten und Spinat darin auftauen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Backofen auf 175°C vorheizen.
Kartoffeln und Spinat in eine gefettete Auflaufform schichten, gut würzen. - Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 6 Min./90°C/Stufe 4 aufkochen.
Soße über die Kartoffeln gießen und mit Käse bestreuen.
Backzeit ca. 30 Minuten (175°C).
Gratin zubereiten
Bechamelsoße
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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Auflaufform Anna
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Hilfsmittel: Pfanne
Manchmal brate ich noch etwas Schinken oder Hackfleisch in der Pfanne an und mische es mit dem Spinat.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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