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Kartoffelgratin mit Spinat


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Zutaten

4 Portion/en

Gratin

  • 150 Gramm Gouda, in Stücken
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 750 Gramm Kartoffeln, geschält, in Scheiben
  • 250 Gramm Spinat, gehackt, TK

Bechamelsoße

  • 450 Gramm Milch
  • 30 Gramm Mehl
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
  • 1/2 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Gratin zubereiten
  1. Gouda in den Mixtopf geben 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebel in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
  2. Wasser und Salz in den Mixtopf geben.

    Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen und
    25 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.

    Zwiebeln in einer Pfanne auf dem Herd anbraten und Spinat darin auftauen, mit Salz und Pfeffer würzen.

    Kartoffeln und Spinat in eine gefettete Auflaufform schichten, gut würzen.
  3. Bechamelsoße
  4. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 6 Min./90°C/Stufe 4 aufkochen.

    Soße über die Kartoffeln gießen und mit Käse bestreuen.

    Backzeit ca. 30 Minuten bei 175°C.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Hilfsmittel: Pfanne

Manchmal brate ich noch etwas Schinken oder Hackfleisch in der Pfanne und mische es mit dem Spinat.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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