Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
4 Portion/en
Gratin
- 150 Gramm Gouda, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 500 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Salz, und etwas mehr zum Würzen
- 750 Gramm Kartoffeln, geschält, in Scheiben
- 250 Gramm Spinat, gehackt, TK
- Pfeffer, nach Geschmack
Bechamelsoße
- 450 Gramm Milch
- 30 Gramm Mehl
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 1/2 Teelöffel Paprika edelsüß
- 30 Gramm Butter
-
6
1h 10min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
5
Zubereitung
- Gouda in den Mixtopf geben 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. - Wasser und Salz in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.
In der Zwischenzeit Zwiebeln in einer Pfanne auf dem Herd anbraten und Spinat darin auftauen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Backofen auf 175°C vorheizen.
Kartoffeln und Spinat in eine gefettete Auflaufform schichten, gut würzen. - Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 6 Min./90°C/Stufe 4 aufkochen.
Soße über die Kartoffeln gießen und mit Käse bestreuen.
Backzeit ca. 30 Minuten (175°C).
Gratin zubereiten
Bechamelsoße
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
Auflaufform Anna
jetzt kaufen! -
Spülbürste Set
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Hilfsmittel: Pfanne
Manchmal brate ich noch etwas Schinken oder Hackfleisch in der Pfanne an und mische es mit dem Spinat.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren