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Kichererbsen Curry Spiderwomankocht


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Zutaten

4 Portion/en

Kichererbsen Curry Spiderwomankocht

  • 3 Stück Karotten
  • 1 Stück Paprika rot
  • 1 Stück Schalotte
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Stück Ingwer, frische Wurzel, 20g
  • 1 Dosen Kokosmilch, 400ml
  • 500 Gramm Kichererbsen
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Koriander
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • 30 Gramm Sesamöl
  • 3 Esslöffel Tomatenmark, 3fach konzentriert
  • 2 Esslöffel Austernsauce
  • 1 Prise Salz, fein
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Zubereitung

    Kichererbsen Curry Spiderwomankocht




        1. Paprika, Karotten und gekochte Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Kichererbsen abschütten und unter kaltem Wasser abwaschen.
          Sesamöl in den Closed lid 100°/ 1 Minute





        2. Currypulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander hinzugeben und bei Closed lid 100°/ 1 MinuteGentle stir setting anrösten Nun die Schalotte, Ingwer und den Knoblauch hinzugeben und bei Closed lid 100°/ 10 Sek/ Stufe 5 zerkleinern









        1. Runterschieben mit dem Spatel,bei Closed lid 100°/ 1,5 MinutenGentle stir setting andünsten
          Kokosmilch, Tomatenmark, Karotten, Paprika und Kichererbsen zufügen und bei bei Closed lid 100°/ 5 MinutenGentle stir setting

          Mit dem Spatel ein Paar Kichererbsen zerdrücken, um eine Bindung der Soße zu erreichen. Austersauce und gekochte Kartoffelstücke zugeben und nochmals für 100°/ 5 Minuten/Stufe 1 einkochen





    Je nach Geschmack mit Salz nachwürzen.

    Passt gut zu Reis

    Guten Appetit tmrc_emoticons.)
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Perfektes Mittagessen zum Vorkochen fürs Büro!...

    Verfasst von Kaysee am 3. April 2018 - 06:19.

    Perfektes Mittagessen zum Vorkochen fürs Büro! Danke

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