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Kichererbsen Curry Spiderwomankocht


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Zutaten

4 Portion/en

Kichererbsen Curry Spiderwomankocht

  • 3 Stück Karotten
  • 1 Stück Paprika rot
  • 1 Stück Schalotte
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Stück Ingwer, frische Wurzel, 20g
  • 1 Dosen Kokosmilch, 400ml
  • 500 Gramm Kichererbsen
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Koriander
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • 30 Gramm Sesamöl
  • 3 Esslöffel Tomatenmark, 3fach konzentriert
  • 2 Esslöffel Austernsauce
  • 1 Prise Salz, fein
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Kichererbsen Curry Spiderwomankocht




        1. Paprika, Karotten und gekochte Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Kichererbsen abschütten und unter kaltem Wasser abwaschen.
          Sesamöl in den Closed lid 100°/ 1 Minute





        2. Currypulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander hinzugeben und bei Closed lid 100°/ 1 MinuteGentle stir setting anrösten Nun die Schalotte, Ingwer und den Knoblauch hinzugeben und bei Closed lid 100°/ 10 Sek/ Stufe 5 zerkleinern









        1. Runterschieben mit dem Spatel,bei Closed lid 100°/ 1,5 MinutenGentle stir setting andünsten
          Kokosmilch, Tomatenmark, Karotten, Paprika und Kichererbsen zufügen und bei bei Closed lid 100°/ 5 MinutenGentle stir setting

          Mit dem Spatel ein Paar Kichererbsen zerdrücken, um eine Bindung der Soße zu erreichen. Austersauce und gekochte Kartoffelstücke zugeben und nochmals für 100°/ 5 Minuten/Stufe 1 einkochen





    Je nach Geschmack mit Salz nachwürzen.

    Passt gut zu Reis

    Guten Appetit tmrc_emoticons.)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hm, geschmacklich naja....

    Verfasst von NicBeck am 26. Mai 2021 - 18:03.

    Hm, geschmacklich naja.
    Gekochte Kartoffeln? Habe ich erst in der Beschreibung gelesen - hatte ich jetzt also nicht. Vielleicht sollte hier mal die Zutatenliste ergänzt werden??

    Leider waren nach 10 Minuten kochen meine Möhren noch sehr bissfest.

    Gibt es bei mir nicht wieder.

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  • Wieviele gekochte Kartoffeln??, steht nicht auf...

    Verfasst von Thermofel2014 am 3. November 2020 - 13:30.

    Glasses Wieviele gekochte Kartoffeln??, steht nicht auf der Zutatenliste aber im Rezept Puzzled

    und dienKichererbsen aus der Dose oder gehen auch eingeweichte??,.... bin Kichererbsenneuling

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  • Habe die Austernsauce und Tomatenmark weggelassen....

    Verfasst von Schmitt Petra am 7. April 2020 - 19:09.

    Habe die Austernsauce und Tomatenmark weggelassen. Schmeckt sehr gut!

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  • Perfektes Mittagessen zum Vorkochen fürs Büro!...

    Verfasst von Kaysee am 3. April 2018 - 06:19.

    Perfektes Mittagessen zum Vorkochen fürs Büro! Danke

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