Zutaten
4 Portion/en
Kichererbsen Curry Spiderwomankocht
- 3 Stück Karotten
- 1 Stück Paprika rot
- 1 Stück Schalotte
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Ingwer, frische Wurzel, 20g
- 1 Dosen Kokosmilch, 400ml
- 500 Gramm Kichererbsen
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Koriander
- 1 Teelöffel Currypulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
- 30 Gramm Sesamöl
- 3 Esslöffel Tomatenmark, 3fach konzentriert
- 2 Esslöffel Austernsauce
- 1 Prise Salz, fein
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Paprika, Karotten und gekochte Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Kichererbsen abschütten und unter kaltem Wasser abwaschen.
Sesamöl in den 100°/ 1 Minute
Currypulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander hinzugeben und bei 100°/ 1 Minute anrösten Nun die Schalotte, Ingwer und den Knoblauch hinzugeben und bei 100°/ 10 Sek/ Stufe 5 zerkleinern
Runterschieben mit dem Spatel,bei 100°/ 1,5 Minuten andünsten
Kokosmilch, Tomatenmark, Karotten, Paprika und Kichererbsen zufügen und bei bei 100°/ 5 Minuten
Mit dem Spatel ein Paar Kichererbsen zerdrücken, um eine Bindung der Soße zu erreichen. Austersauce und gekochte Kartoffelstücke zugeben und nochmals für 100°/ 5 Minuten/Stufe 1 einkochen
Je nach Geschmack mit Salz nachwürzen.
Passt gut zu Reis
Guten Appetit
Kichererbsen Curry Spiderwomankocht
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHm, geschmacklich naja....
Hm, geschmacklich naja.
Gekochte Kartoffeln? Habe ich erst in der Beschreibung gelesen - hatte ich jetzt also nicht. Vielleicht sollte hier mal die Zutatenliste ergänzt werden??
Leider waren nach 10 Minuten kochen meine Möhren noch sehr bissfest.
Gibt es bei mir nicht wieder.
Wieviele gekochte Kartoffeln??, steht nicht auf...
Wieviele gekochte Kartoffeln??, steht nicht auf der Zutatenliste aber im Rezept
und dienKichererbsen aus der Dose oder gehen auch eingeweichte??,.... bin Kichererbsenneuling
Habe die Austernsauce und Tomatenmark weggelassen....
Habe die Austernsauce und Tomatenmark weggelassen. Schmeckt sehr gut!
Perfektes Mittagessen zum Vorkochen fürs Büro!...
Perfektes Mittagessen zum Vorkochen fürs Büro! Danke