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Leichte Variation Karotten-Lasagne


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Zutaten

4 Portion/en

für die Lasagne

  • 1 Stück große Zwiebel
  • 1-2 Zehe Knoblauch
  • 20 g Olivenöl
  • 550 g Karotten, in Stücken
  • 1 Dose Ganze Tomaten, 800g
  • 50 Gramm Tomatenmark
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Curry
  • 1 EL Oregano, optional
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 50 Gramm Wasser, nur nach Bedarf
  • 1 Prise Zucker
  • 300 g Frischkäse
  • 1-2 EL Basilikum, gehackt
  • 12 Stück Lasagneplatten

Nützlich:

  • 1 Auflaufform, relativ groß
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben und mit dem Öl 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Möhren in den Mixtopf hinzugeben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und 3 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1,5 andünsten.
  2. Tomaten, Tomatenmark, Gewürze, Gemüsebrühe, ggf. Wasser und Zucker hinzufügen, 5 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 2,5 zerkleinern und dann 6 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1,5 aufkochen lassen.
  3. Frischkäse und Basilikum hinzufügen und ca. 2 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 2 mitkochen. Je nach Konsistenz gebe ich an dieser Stelle noch etwas Wasser dazu, damit die Lasagne nicht zu trocken wird.

    Anschließend mit den Lasagneplatten in die Auflaufform schichten; dabei mit einer Schicht Tomaten-Karottensoße anfangen und abschließen.

    Bei mir ergibt es 4 Schichten Nudeln mit je 3 Lasagneplatten.

    Im vorgeheizten Ofen bei 180 - 200°C ca. 40 Minuten überbacken. Nach 20 Minuten Käse drüber geben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich weiche die Lasagne Platten zu Beginn der Zubereitung in kaltem Wasser ein, dann ist die Garzeit mit 30 - 40 Minuten ausreichend.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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