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1 Linsen, Erbsen und Kartoffel Curry

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Linsen, Erbsen und Kartoffel Curry

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Curry

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 3 Knoblauchzehen
  • 40 g Olivenöl
  • 20 g Ingwer
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1 TL Salz
  • 250 g rote Linsen
  • 250 g Kartoffeln, mundgerechte Stücke
  • 70 g Tomatenmark
  • 100 g Brühe, bei Bedarf
  • 1 Dose Kokosmilch, (400 g)
  • 200 g Erbsen
  • 1 EL Zitronensaft
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in Mixtopf geschlossen geben, 10 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    2. Olivenöl zugeben und 6 Min./Varoma/ Stufe 2 dünsten.

     

    3. Kurkuma und Salz zugeben und 5 Min./90 Grad/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe dünsten.

     

    4. Tomatenmark, Kokosmilch, Linsen und Kartoffeln zugeben (wer sein Curry gern etwas flüssiger haben möchte, kann noch zusätzlich etwas Brühe zugeben) und 30 Min./100 Grad/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe garen.

     

    5. Erbsen und Zitronensaft zugeben, 2 Min./100 Grad/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe garen, abschmecken, in eine große Schüssel umfüllen und heiß zu Basmatireis servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Es schmeckt wirklich super lecker😋 Habe erst...

    Verfasst von Niccon2518 am 8. Februar 2019 - 11:25.

    Es schmeckt wirklich super lecker😋 Habe erst die Kartoffeln mit der Kokosmilch und Brühe (ca. 150g) gegart für 12min und dann die Linsen dazu und für die 30min gegart. Hab dann nochmal ca. 50g Wasser zu den Erbsen dazu und ich fand die Konsistenz perfekt.
    Das gibts bestimmt öfter😊

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  • Geschmacklich ausgezeichnet, tolles Aroma. Die...

    Verfasst von Djangoo am 16. November 2018 - 08:38.

    Geschmacklich ausgezeichnet, tolles Aroma. Die Konsistenz war mir etwas zu fest und die Linsen zu zerkocht. Werde beim nächsten Mal die Linsen später als die Kartoffeln zufügen.

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  • Unglaublich gut, besser geht nicht

    Verfasst von Wiegie am 12. September 2018 - 17:03.

    Unglaublich gut, besser geht nicht Smile

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  • Genial! Danke!

    Verfasst von Nicbaer am 14. Juni 2018 - 21:35.

    Genial! Danke!

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  • Sehr lecker! Ich finde es köstlich! Ich habe...

    Verfasst von cassiopeia22e am 28. Juni 2017 - 19:20.

    Sehr lecker! Ich finde es köstlich! Ich habe Süßkartoffeln benutzt, die hervorragend dazu passen!

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Allerdings war...

    Verfasst von bangie am 17. Dezember 2016 - 16:06.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Allerdings war alles recht pampig, bis die Kartoffeln endlich durch waren. Ich werde die Kartoffeln beim nächsten mal 10-15 Minuten nur in Kokosmilch und Brühe vorkochen und dann wie im Rezept 30 Minuten mit dem Rest.

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  • Geschmacklich sehr gut, von der Konsistenz her...

    Verfasst von Possum am 14. Dezember 2016 - 20:02.

    Geschmacklich sehr gut, von der Konsistenz her noch zu hart..habe alles länger gekocht und mehr Flüssigkeit rein gemacht..

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  • Hat uns super geschmeckt.

    Verfasst von claudjueze am 30. Januar 2016 - 22:52.

    Hat uns super geschmeckt. Haben allerdings die Erbsen durch Kichererbsen ersetzt.

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  • Super lecker!

    Verfasst von Nessa1910 am 28. Dezember 2015 - 20:17.

    Super lecker!

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  • Linsen, Erbsen und

    Verfasst von Maja 1 am 11. Oktober 2015 - 16:09.

    Linsen, Erbsen und Kartoffelcurry: Gutes Alltagsgericht! Leider viel zu trocken für mich, und 5 Minuten längere Garzeit hätte dem Gericht auch nicht geschadet.

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  • Sehr lecker, leider bei mir

    Verfasst von Melni25 am 17. August 2015 - 21:57.

    Sehr lecker, leider bei mir etwas dickflüssig, ich nehm beim nächsten mal einfach mehr Kokosmilch oder weniger Kartoffeln

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  • was für ein leckeres Rezept!

    Verfasst von akborst am 3. August 2015 - 11:06.

    was für ein leckeres Rezept! Wird heute ausprobiert.

     

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