Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Gemüse
  3. Linsen Kürbis Curry


1 Linsen Kürbis Curry

2 Hauptgerichte mit Gemüse Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Linsen Kürbis Curry

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Linsen Kürbis Curry

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • Ingwer, frisch, Walnussgroß
  • 160 Gramm rote Linsen, ganz, getrocknet
  • 180 Gramm Hokkaido-Kürbis, mit Schale, in 2 cm Stücken
  • 1 Dose Kokosmilch, 400 ml Dose
  • 1 Päckchen Tomaten, gehackt, ca. 390 g
  • 200 Gramm Möhren, Würfel
  • 20 Gramm Sesamöl
  • 2 Esslöffel Thai-Curry
  • 20 Gramm Zitronensaft
  • 110 Gramm Wasser
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 Teelöffel Salz
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben. 3 Sek. Stufe 5.
    Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Sesamöl in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Min., 120°, Stufe 1 dünsten.
  3. Kürbis, Möhren, Wasser, Kokosmilch, Zitronensaft, Gemüsebrühe, Thai-Curry und Salz in den Mixtopf geschlossen geben.
    6 Min., 100°, Stufe 1Linkslauf deaktiviert köcheln.
  4. Linsen und gehackte Tomaten in den Mixtopf geschlossen geben.
    15 Min., 100°, Stufe 1Linkslauf deaktiviertohne Messbecher im Deckel köcheln.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Das Curry ist auch sehr lecker als Nudelsauce oder mit Reis oder Weißbrot serviert.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sehr gut! Sehr lecker, schnell und einfach! Danke!

    Verfasst von THermine2014 am 3. Mai 2019 - 14:48.

    Sehr gut! Sehr lecker, schnell und einfach! Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • sehr leckeres Rezept, hab es auch mit 360 gr....

    Verfasst von IrmVK am 27. Februar 2019 - 11:40.

    sehr leckeres Rezept, hab es auch mit 360 gr. Kürbis gekocht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wahnsinnig lecker!

    Verfasst von Paulapfeffiferris am 10. Februar 2019 - 19:48.

    Wahnsinnig lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr schönes Rezept! ich habe ca 300g Kürbis...

    Verfasst von ginas am 14. November 2018 - 11:02.

    Sehr schönes Rezept! ich habe ca 300g Kürbis genommen und es vor Zugabe der Linsen kurz auf Stufe 5 durchgemixt. Auch die Linsen habe ich auf 250g erhöht und länger gekocht. Das Ergebnis ist sehr gut - danke für die Idee

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wirklich sehr lecker und einfach zubereitet! Ich...

    Verfasst von elanvh am 7. November 2018 - 22:36.

    Wirklich sehr lecker und einfach zubereitet! Ich habe Kokosöl statt Sesamöl genommen. Vielen Dank für das herrliche Rezept!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ach ja, hätte ich fast vergessen, ich habe noch...

    Verfasst von nico linchen am 20. Dezember 2017 - 15:59.

    Ach ja, hätte ich fast vergessen, ich habe noch etwas Lauch dazu getan.tmrc_emoticons.;-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von nico linchen am 20. Dezember 2017 - 15:57.

    Sehr lecker! Smile
    Habe es auch mit Olivenöl angebraten. Uns waren nur die Linsen noch zu fest, deshalb habe ich die Zeit beim zweiten Mal, auf 20 Minuten erhöht.
    Geschmacklich wunderbar, müsste nichts nach würzen.
    Wird es bestimmt öfters geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sensationell! Sehr lecker. Es hat sogar meinem...

    Verfasst von Dare0104 am 10. Oktober 2017 - 19:12.

    Sensationell! Sehr lecker. Es hat sogar meinem Mann geschmeckt! Ich habe allerdings die Currypaste mit den Zwiebeln angedünstet und noch rote Paprika in Stücken mit den Linsen zugegeben. Köstlich! 👌🏻😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Leider mögen die Sterne nicht so wie ich will,...

    Verfasst von Grinsebaer4 am 21. September 2017 - 08:19.

    Leider mögen die Sterne nicht so wie ich will, sollten 5 Sterne sein!
    Vielleicht geht es jetzt?!
    NeinPuzzled
    Bitte, dann so: *****

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Grinsebaer4 am 21. September 2017 - 08:13.

    Sehr lecker!

    Zwar mit Olivenöl angebraten und mit asiatischen Gewürzen verfeinert, wie Garam Masala und Currypulver, da wir kein Thaicurry zu Hause hatten, noch ein Stück Chilischote dazu und so war es für uns perfekt.
    Ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten.
    Gibt es bestimmt öfter!
    DankeSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Perfekt gelungen. Schnell und superlecker.

    Verfasst von NL am 1. September 2017 - 10:33.

    Perfekt gelungen. Schnell und superlecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können