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Mexican quinoa


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Zutaten

4 Portion/en

Quinoa

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, am besten Gemüsezwiebel, halbiert
  • 1 Dose Tomate
  • 100 g Hirse
  • 1 Paprika
  • einige Tomaten
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose rote Bohnen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chili
  • Kardamon
  • gemahlener Kümmel
  • Burrito Gewürz
  • Gemüsebrühe
  • Wasser
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Quinoa
  1. Zwiebel schälen und zerteilen, (ggf .Knoblauch) ebenfalls schälen eine Dose Tomaten in den Closed lid geben. Gehäuften EL Öl hinzufügen und alles für 5 Sek. bei Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 100g Hirse hinzugeben und 7 Min. bei 120 °C und Stufe 1 dünsten.

     

    Gewürze nach Geschmack dazu geben. (Kümmel: Ich nehme 1/2TL Kümmel, da sonst der Geschmack zu stark wird.Und einen Blähbauch verhindert..)

     

    Die Tomatendose mit der Gemüsebrühe und dem Wasser füllen und zusammen mit der Paprika hinzugeben. 17 Min bei 100 °C auf Stufe 3 kochen.

  2. Nach ca. 13 Min habe ich den Mais, die Tomaten und die roten Bohnen hinzugegeben.

    Fertig tmrc_emoticons.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Kann man statt der Hirse wohl

    Verfasst von Frau Z. am 27. April 2016 - 15:55.

    Kann man statt der Hirse wohl auch Quinoa nehmen  tmrc_emoticons.;)

    und muss man den linkslauf nicht einstellen? 

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