Zutaten
4 Portion/en
Für den Auflauf benötigt man
- 200 g Goudakäse, schmeckt auch mit Mozzarella oder anderem Käse gut
- 500 g Nudeln
- 1 Stückchen Butter, zum einfetten der Auflaufform
- 200 g Sahne
- 200 g Milch
- 800 g Wasser
- 2 geh. TL Suppengrundstock, alternativ Gemüsebrühwürfel
- 1 Stücke Knoblauchzehe
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 1 Packung TK Blattspinat
- 1 geh. TL Pfeffer
- 3 geh. TL Salz
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Chilliflocken oder -pulver
-
6
45min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Den Käse in den "Mixtopf geschlossen" geben, Messebecher in den Mixtopfdeckel und 10Sek./St.5 reiben, umfüllen!
Den Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben, Messebecher in den Mixtopfdeckel und 5Sek./St.5 zerkleinern. Mit dem Spatel runter schieben und die halbierte Zwiebel hinzu geben, wieder Messebecher in den Mixtopfdeckel, dann auch diese 5Sek./St.5 zerkleinern und wieder mit dem Spatel runter schieben.
Dann die Sahne, das Wasser, die Milch, den Suppengrundstock und Gewürze hinzu geben, Messebecher in den Mixtopfdeckel und 5Min./95Grad/St.2 erhitzen.
In der Zeit die Auflaufform buttern und den Ofen auf 180Grad vorheizen. (wer sparsam sein mag, spart sich das vorheizen und lässt den Auflauf statt dessen ein bisserl länger im Ofen später)
Den ausgedrückten aufgetauten Blattspinat mit in den "Mixtopf geschlossen" geben, Messebecher in den Mixtopfdeckel und nochmal 2 Min./95Grad/St.2 aufkochen.
Die Masse über die Nudeln in die Auflaufform geben, und den Spinat dabei gleichmäßig über den Nudel verteilen. Zum Schluß den geriebenen Käse über das Ganze und ab in den Ofen für 30 Minuten.
Wir essen gern würzig, wer es milder mag lässt die Chilliflocken weg oder spart an den anderen Gewürzen, uns schmeckt es so am besten, aber beim Würzen kann ja jeder nach seinem Gusto arbeiten
So geht´s...
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenchsamafe:ich habe vorgekochte Nudeln benutzt
chsamafe:ich habe vorgekochte Nudeln benutzt
Rezept hat sehr gut geschmeckt. Habe gekochten...
Rezept hat sehr gut geschmeckt. Habe gekochten schinken Hinzugefügt.
Punkto sauce,da kannmanetwas weniger machen.
Mir war der Auflauf viel zu flüssig-ich würde...
Mir war der Auflauf viel zu flüssig-ich würde nächstes Mal mindestens 300 ml Wasser weniger nehmen(Spinat war sehr gut ausgedrückt!!!)Außerdem war er uns mit 3 geh. Teel.Salz & Gemüsebrühe viel zu salzig-da kann man mindestens 2 Teel. Salz sparen.Ist auch viel gesünder
Sehr lecker, da ich auch befürchtet hatte, dass...
Sehr lecker, da ich auch befürchtet hatte, dass es zu flüssig wird, habe ich nur 600 ml genommen. Nächstes mal wrde ich 700 ml nehmen
Gebt ihr rohe oder vorgekochte Nudeln hinein?
Gebt ihr rohe oder vorgekochte Nudeln hinein?
Sehr lecker. Geschmack und Konsistenz sehr gut....
Sehr lecker. Geschmack und Konsistenz sehr gut. Wird es bestimmt wieder geben.
Hallo, ich würde das Rezept sehr gerne mal...
Hallo, ich würde das Rezept sehr gerne mal ausprobieren, ich habe aber Angst das es wieder so flüssig wird wie ganz viele solcher Gerichte. Ist die Soße hier eher säumig oder auch so flüssig?
Ein super Rezept!
Ein super Rezept! Dankeschön fürs Einstellen!! Ist nun bei uns unter Lieblingsrezepte abgespeichert. Ich habe allerdings schon fertig geriebenen Käse genommen, den hatte ich noch zuhause.
Lecker!
Lecker!
Hallo! Das hört sich sehr
Hallo! Das hört sich sehr lecker an. Möchte dein Rezept heute Abend gleich ausprobieren. Gibst du denn wirklich rohe Nudeln in die Auflaufform oder kochst du die vor?
Sehr lecker. Ich habe
Sehr lecker.
Ich habe Makkaroni und frischen Spinat verwendet, allerdings von allen die Hälfte weil ich nur für zwei Personen gekocht habe.
Den wird es bei uns öfter
Den wird es bei uns öfter geben Sehhhrr seeehhr lecker