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Paprika-Perlgraupen


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Zutaten

3 Portion/en

Paprika-Perlgraupen

  • 1 Paprika
  • 20 Gramm Öl
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel geröstete Zwiebeln
  • 150 Gramm Perlgraupen
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer, Petersilie, Chiliflocken, Paprikapulver
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Paprika in groben Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzugeben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten. Alle weiteren Zutaten hinzufügen, außer das Mehl. 20 Sekunden / Stufe 3,5 vermischen. 15 Minuten / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 köcheln. Das Mehl hinzugeben 2 Minuten / Varoma / linkslauf / Stufe 2 einkochen.
    Abschmecken.
    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit der Paprika kann 1 Möhre in Stücken mit in den Topf gegeben und zerkleinert werden. Dann wie beschrieben weiterarbeiten.

Wer geröstete Zwiebeln nicht mag, kann als 1. Schritte 1 Zwiebel halbiert in den Topf geben, wenige Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern, 3 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 anbraten. Zwiebeln umfüllen, dann mit der Paprika fortfahren und zerkleinern und wenn diese angedünstet wird, kann die Zwiebel wieder hinzugegeben werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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