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Pisto (spanisches Ratatouille)


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Zutaten

6 Portion/en

Hauptgericht

  • 150 g grüne Paprika, (in Stücken)
  • 150 g rote Paprika, (in Stücken)
  • 300 g Zwiebel, (geviertelt)
  • 300 g Zucchini, (ungeschält, in ca. 2cm Scheiben)
  • 100 g Olivenöl
  • 500 g passierte Tomaten, (frisch oder aus der Dose)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6
    55min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    (aus dem offiziellen spanischen Grundkochbuch)
  1. Paprika (rot und grün) und Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. In das Körbchen geben und zur Seite stellen.

  2. Zucchini in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Sek./Stufe 4 mixen.

  3. Öl und Gemüse dazugeben. 15 Min./120°/Linkslauf/Sanftrührstufe einstellen.

  4. Passierte Tomaten, Salz und Pfeffer dazugeben, 20 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe köcheln lassen. Warm servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Normalerweise serviert man Pisto zu Reis oder Bratkartoffeln und Spiegelei.

Wenn man weniger Flüssigkeit möchte, kann man im Schritt 4. das Körbchen anstatt des Messbechers nutzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Vielen Dank für den Hinweis, ich habe den...

    Verfasst von Clalala am 27. Januar 2017 - 17:46.

    Vielen Dank für den Hinweis, ich habe den Fehler korrigiert.

    VG.


    Clara

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, kann es sein, dass bei

    Verfasst von Lisa2610 am 20. Juli 2015 - 14:24.

    Hallo,

    kann es sein, dass bei Schritt 3 nicht 15 SEK sondern 15 MIN gekocht wird? w tmrc_emoticons.~

    Ansonsten hört sich das sehr lecker an, und die Zutaten habe ich eigentlich auch immer da. Muss ich mal testen Cooking 4

    Danke,

    Lisa

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