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Rosenkohlauflauf mit Cabanossi


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Zutaten

4 Portion/en

Rosenkohlauflauf mit Cabanossi

  • 150 g Käse, in Stücke geschnitten
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gemüsepaste, selbtgemacht, alternativ Gemüsebrühe
  • 600 g Kartoffeln, in Stücke geschnitten
  • 500 g Rosenkohl geputzt
  • 300 g Möhren, in Scheiben geschnitten
  • 300 g Cabanossi, in Scheiben geschnitten

Sauce:

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 25 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 50 g Sahne
  • Salz, Pfeffer u. Muskatnuss
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Zubereitung

  1. Käse in den Mixtopf geschlossen geben und 15 Sek/Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
  2. Wasser und Gemüsepaste in den Mixtopf geschlossen geben und Gareinsatz einhängen. Kartoffeln einwiegen und Thermomixdeckel auflegen. Varomabehälter aufsetzen, Rosenkohl, Möhren und Cabanossi einfüllen und verschließen.

    30 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.
  3. Kartoffeln und Varomainhalt in eine gefettete Auflaufform schichten. Garflüssigkeit auffangen.

    Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.

    Butter zufügen und 3 Minuten/100°C/Stufe 1 andünsten.

    Mehl, Garflüssigkeit und Sahne zufügen und 3 Minuten/100°C/Stufe 4 köcheln.

    Anschließend abschmecken kurz bei Stufe 6 verrühren und über dem Auflauf verteilen.

    Käse darüber streuen und bei 200°C im vorgeheizten Backofen, ca. 20 Minuten überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das war sehr lecker, ich habe für uns alles...

    Verfasst von kedgeree am 3. Dezember 2021 - 15:35.

    Das war sehr lecker, ich habe für uns alles verdoppelt und mit friend & Peeler gearbeitet, hier kamen Minikabanossi & Suçuk mit rein, außerdem gut nachgewürzt (nach unserem Geschmack halt), das gibt's bestimmt mal wieder!


    vielen Dank für das Rezept 🙏

    Katooris Kedgeree,


    ich koche für viele...
    und ich blogge...

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  • Schmeckt sehr gut. Gibt es bestimmt wieder.

    Verfasst von Rita Seehuber am 15. Oktober 2020 - 19:21.

    Schmeckt sehr gut. Gibt es bestimmt wieder.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Zuerst waren meine drei Männer sehr...

    Verfasst von feigline am 15. Januar 2017 - 21:34.

    Zuerst waren meine drei Männer sehr skeptisch.

    Nachdem sie probiert hatten, nahm jeder noch eine zweite Portion.

    Uns hat es sehr gut geschmeckt. Gibt es bestimmt wieder.

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  • Sehr lecker. Wird bestimmt wieder gemacht

    Verfasst von Engel 65 am 9. Dezember 2016 - 13:27.

    Sehr lecker. Wird bestimmt wieder gemacht

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  • Liest sich sehr gut!...

    Verfasst von qwerty am 8. Dezember 2016 - 20:05.

    Liest sich sehr gut!
    Hab es gespeichert.....nur leider kommt man manchmal mit dem Nachkochen nicht hinterher bei soviel Anregungen Smile

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