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Sauerkrautlasagne

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Das koche ich heute
4

Zutaten

3 Portion/en

Sauerkrautlasagne

  • 250 g Lasagneplatten ohne Vorkochen
  • 500 g Sauerkraut
  • 2 Stück rote Paprika
  • 1 Stück Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 0,2 Liter Weißwein
  • 1 Packung Creme fraiche
  • 1 Packung Schmand
  • nach Geschmack Salz/Pfeffer
  • 1 geh. EL Zucker
  • 150 g gerieb. Emmentaler
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und vierteln, 4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern

    Butter hinzufügen, 2 Min./100°/Stufe 2 dünsten.

    Tomatenmark kurz vor Ende durch die Deckelöffnung hinzugeben.

    Sauerkraut, in Würfel geschnittene Paprika und den Wein hinzufügen und 15 Min./100°/Stufe 1 kochen.

    Danach Zucker, Salz, Pfeffer, Creme fraiche und Schmand hinzufügen und nochmal 35 Sekunden/Stufe 2 rühren lassen.

    In eine Auflaufform abwechselnd Sauerkraut und Lasagneplatten schichten. Zuerst mit dem Sauerkraut beginnen, die letzte Schicht muss auch Sauerkraut sein. Dann mit dem geriebenen Käse überstreuen und im Backofen bei 180° (Umluft) ca. 35-45 Minuten backen.

    Dazu schmeckt auch frisches Baguette! Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt uns leider zu fad. Mein sohn ist ein...

    Verfasst von varoma-us am 11. November 2018 - 16:03.

    Schmeckt uns leider zu fad. Mein sohn ist ein echter sauerkrautfan und er war so enttäuscht 😕

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